烹饪桂林锥炆鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的桂林锥炆鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂林锥炆鸡、桂林锥炆鸡、桂林锥炆鸡，冬瓜腐乳炆鸡。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂林锥炆鸡做法
材料
桂林锥，鸡，水，生抽，老抽，白糖
做法
1、桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了，把它放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
2、鸡洗净斩件，用盐和酒腌过。
3、起镬放油放姜蒜爆香，再放入鸡爆炒片刻。
4、溅酒后再倒入桂林锥略炒一下，加水、生抽、老抽、白糖炆焾，调味勾芡便可。
桂林锥炆鸡做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的桂林锥炆鸡做法
材料
桂林锥，鸡，盐，酒，油，姜，蒜，水，白糖，老抽，炆焾，生抽
做法
1.桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了。
2.放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
3.鸡洗净斩件，用盐和酒腌过。
4.起镬放油放姜蒜爆香，再放入鸡爆炒片刻溅酒后再倒入桂林锥略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖炆焾调味勾芡便可。
桂林锥炆鸡做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的桂林锥炆鸡做法
材料
桂林锥，鸡，水，生抽，老抽，白糖
做法
1、桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了，把它放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
2、鸡洗净斩件，用盐和酒腌过。
3、起镬放油放姜蒜爆香，再放入鸡爆炒片刻。
4、溅酒后再倒入桂林锥略炒一下，加水、生抽、老抽、白糖炆焾，调味勾芡便可。
桂林锥炆鸡做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的炒桂林锥做法
材料
桂林锥（栲栗，山锥）适量。
做法
将桂林锥放铁锅中炒熟，剥去果壳食之。
随意食用。
炒桂林锥做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜腐乳炆鸡做法
材料
鸡，酒，盐，腐乳2-3块，冬瓜
做法
1.鸡洗净斩件，用酒和盐腌一下。
2.腐乳两到三块捣碎和鸡块拌匀，腌二十分钟左右。
冬瓜腐乳炆鸡做法已被81人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与桂林锥炆鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂林三宝炖羊肉
第二种：桂林辣椒酱
第三种：桂林啤酒鱼
第四种：桂林炒田螺
第五种：桂林辣椒酱
第六种：春虾烩桂林豆腐
第七种：什锦炒桂林米粉
第八种：凉拌桂林粉
第九种：什锦炒桂林粉
第十种：凉拌桂林米粉
小编结合43位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸猪什锦、蒜蓉粉丝蒸带子、红炆羊腩、咖喱牛腩、冬瓜火鸭煲
榨菜蒸猪心、白玉珍宝羹、莲藕炆鸭、支竹蒸鸡
三杯牛尾、洋葱泡红酒、酸甜藕片。
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