烹饪粉蒸魚所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、豆浆机、排烟管道、传菜梯、水果刀、勺子、切菜器。
美食美味的粉蒸魚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸魚、粉蒸魚、粉蒸排骨，粉蒸芹菜叶。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粉蒸魚做法
材料
鲜草魚500克.五香蒸肉粉50克.姜.蒜末.葱花.香油适量.黄酒20克.老抽15克.郫县豆办20克（剁细）.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油适量
做法
1、将魚洗净切粗条加入姜.蒜末.葱花.黄酒.老抽.郫县豆办.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油.少许盐拌匀腌15分钟。
2、加入蒸肉粉.少许水拌匀.放开水锅大火蒸20分钟出锅.淋香油洒香葱即可。
3、用一小杯大米加一个大料用小火慢炒至大米微黄.出香味关火凉后.用料机磨成粗米粉就是五香蒸肉粉。
粉蒸魚做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的粉蒸魚做法
材料
鲜草魚500克.五香蒸肉粉50克.姜.蒜末.葱花.香油适量.黄酒20克.老抽15克.郫县豆办20克（剁细）.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油适量
做法
1、将魚洗净切粗条加入姜.蒜末.葱花.黄酒.老抽.郫县豆办.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油.少许盐拌匀腌15分钟。
2、加入蒸肉粉.少许水拌匀.放开水锅大火蒸20分钟出锅.淋香油洒香葱即可。
3、用一小杯大米加一个大料用小火慢炒至大米微黄.出香味关火凉后.用料机磨成粗米粉就是五香蒸肉粉。
粉蒸魚做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的粉蒸排骨做法
材料
排骨，大米，地瓜一个，料酒，白糖，老抽，苹果醋（香醋也行），蚝油，适量没加盐的鸡汤（之前煮鸡汤的时候在加盐之前先盛出一部分）
做法
米粉制作
1、大米放到锅里，建议最好用铁锅，用小火炒至大米呈现淡淡的金黄色，一定要不停翻炒。
2、炒好的大米稍稍晾凉。
3、放到料理机中磨粉，大概5秒即可，不要磨的过细，带点颗粒口感会更好。
一次可以多做一些，放到密封罐中。
做法：
1、 腌制排骨：排骨提前放清水里泡一会儿，换2-3次水，去掉血水，取出沥干水，放入料酒、老抽、蚝油、老抽、一点点苹果醋跟白糖，拌匀，腌制20分钟左右，有时间的话可以腌再久一点。
2、 地瓜去皮切小块备用。
3、 将腌好的排骨取出放到米粉中拌匀，一边拌的时候将鸡汤加入，同时加少许腌排骨的汤汁。
4、 取一个大碗，碗底垫上地瓜片，放上排骨，锅中放足够的水，大火烧开，然后转中小火接着烧一个小时左右，根据自己的喜好，可以蒸的更久一些。
小诀窍
1、排骨提前放清水里泡一会儿，换2-3次水，去掉血水，这一步很重要。
2、鸡汤的量也不要太多，不然蒸出来会烂烂的就不好吃了。
3、将腌肉的汤汁倒入更加入味一些。
4、垫在下边的地瓜你可以根据自己的喜欢加土豆，芋艿之类的。
5、家里有蒸笼的最好用蒸笼，我这次是偷懒直接用碗了。
粉蒸排骨做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的江西粉蒸肉做法
材料
猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量
做法
1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；
2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；
3）把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；
4）蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。
小诀窍
1.粉蒸肉未必定要选择五花肉，太油腻。只要是肥瘦相间的肉都行。用五花肉来蒸，虽然汁多肉嫩，总嫌肥腻。其它肥瘦相间的肉，蒸出来的粉蒸肉既不干巴又不油腻，正好。
2.粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不能多放，否则，蒸出的米粉易成团且夹生。
3.摆盘时瘦肉在下，肥肉在上，蒸出的米粉肉香嫩。
江西粉蒸肉做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的粉蒸芹菜叶做法
材料
芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开
做法
1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
粉蒸芹菜叶做法已被77人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与粉蒸魚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸肉
第二种：荷叶粉蒸骨
第三种：粉蒸肉玉米豆腐
第四种：粉蒸三样
第五种：粉蒸豆角
第六种：粉蒸排骨
第七种：粉蒸肉
第八种：粉蒸鸡藕片
第九种：百合粉蒸肉饼
第十种：南瓜粉蒸牛肉
小编结合85位厨师推荐再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱鸡、白云猪手、五柳猪手、白云凤爪、冬瓜腐乳炆鸡
咖喱鸡中翼、莲藕炆花腩、桂林锥炆鸡、豉汁蒸猪什锦
蒜蓉粉丝蒸带子、红炆羊腩、土豆炆火腩。
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