烹饪芦笋羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的芦笋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋羹、慈姑芦笋羹、芦笋羹，上汤芦笋竹荪。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芦笋羹做法
材料
芦笋，珍珠蚌干，火腿，薄荷，水
做法
1、选取中间一段芦笋切成小段。
2、一头一尾部分加点新鲜薄荷和水打成浆，再准备点珍珠蚌干和火腿。
3、热锅下油，放点香茅爆炒出香味，下珍珠蚌和火腿略炒一下。
4、另取一锅烧点开水把炒过的珍珠蚌和火腿加进去熬出一个汤底。
5、下芦笋薄荷汁，烧开后放芦笋，重新开后加些许的芡粉水打个薄芡即可。
小诀窍
因为火腿是咸的，基本上这个羹不用另外调味。
芦笋羹做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的慈姑芦笋羹做法
材料
山慈姑30克，芦笋300克，冰糖适量。
做法
山慈姑外皮刮去，切片；芦笋切片；将二者放入锅内加清水煮熟，捞出放入碗内，加冰糖、味精，上笼蒸20分钟，蒸熟即可。
慈姑芦笋羹做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的芦笋羹做法
材料
芦笋，珍珠蚌干，火腿，薄荷，水
做法
1、选取中间一段芦笋切成小段。
2、一头一尾部分加点新鲜薄荷和水打成浆，再准备点珍珠蚌干和火腿。
3、热锅下油，放点香茅爆炒出香味，下珍珠蚌和火腿略炒一下。
4、另取一锅烧点开水把炒过的珍珠蚌和火腿加进去熬出一个汤底。
5、下芦笋薄荷汁，烧开后放芦笋，重新开后加些许的芡粉水打个薄芡即可。
小诀窍
因为火腿是咸的，基本上这个羹不用另外调味。
芦笋羹做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的芦笋炒肉做法
材料
芦笋，肉片，鸡蛋一个
做法
步骤1：猪里脊肉洗净切薄片，放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟
步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝
步骤3：锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用
步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出
步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳
芦笋炒肉做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的上汤芦笋竹荪做法
材料
芦笋，竹荪，排骨，黄豆芽
做法
2、芦笋切小段，放沸水里烫熟捞起。
上汤芦笋竹荪做法已被73人烹饪过！
小编整理494位网友投稿材料与芦笋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸金桔芦笋
第二种：佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治
第三种：红萝卜芦笋培根卷
第四种：白芦笋豌豆蘑菇汤
第五种：芦笋杂菇鸡粒
第六种：橙丝芦笋
第七种：惰性厨房——芥末芦笋
第八种：芦笋秋葵炒洋葱
第九种：蒜茸芦笋
第十种：木耳芦笋炒鸡蛋
小编结合35位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙姜白切鸭、奶油马拉盏、虫草花浸鸡、香芋甑鹅、沙姜猪手
七彩蚝香冻豆腐、咖喱鸡、白云猪手、五柳猪手
白云凤爪、冬瓜腐乳炆鸡、粉蒸魚。
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相关菜谱名称推荐：芦笋羹,慈姑芦笋羹,芦笋羹,上汤芦笋竹荪
