烹饪啤酒牛腩所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、勺子、护手器。
美食美味的啤酒牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒牛腩、啤酒牛腩、啤酒牛肉，蒜香红酒牛小排。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的啤酒牛腩做法
材料
牛腩，啤酒，一点的冰糖，黄豆酱
做法
1、牛腩切好洗干净放入电压锅里，然后拌上黄豆酱，倒啤酒，不用太多盖过牛腩面层就可以。
2、最后再加一颗冰糖，然后压25分钟，解压后即可吃用。
小诀窍
黄豆酱啥牌子都可以，最主要合自己口味就好。
啤酒牛腩做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的啤酒牛腩做法
材料
牛腩，啤酒，一点的冰糖，黄豆酱
做法
1、牛腩切好洗干净放入电压锅里，然后拌上黄豆酱，倒啤酒，不用太多盖过牛腩面层就可以。
2、最后再加一颗冰糖，然后压25分钟，解压后即可吃用。
小诀窍
黄豆酱啥牌子都可以，最主要合自己口味就好。
啤酒牛腩做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的啤酒牛肉做法
材料
主料：牛肉300克，
做法
1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；
2.洋葱洗净切块；
3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；
4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；
5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；
6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
啤酒牛肉做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的啤酒牛腱做法
材料
小块牛腱子肉3块（约重1200g），朝天椒8个，拍散的新鲜生姜1大块（约80g），胡萝卜3根（切大块），白口菇15枚，大蒜10瓣，八角3枚，香叶3片，花椒15粒，小茴香1茶匙（5g），冰糖2茶匙（10g），锦珍生抽1碗（250ml），纯生啤酒1.5罐，油1汤匙（15ml）
做法
牛腱子肉切成大块（因为炖的时间长，肉还会缩小，而且有可能会碎，所以需要肉块大些），最好保证每块肉都有牛筋。
中火热锅，倒入油烧热后放入冰糖，边搅动边炒出糖色。糖汁呈金黄色时依次放入花椒、朝天椒、拍散的姜和大蒜瓣。
改大火把牛腱子肉块入锅一起煸炒，不停翻炒，直到基本炒干水分。
倒入纯生啤酒，和相同量的温水。调入锦珍生抽、八角、香叶和小茴香。
待所有汤汁沸腾，加锅盖改小火慢炖2.5小时。
加入切成大块的胡萝卜和整枚的白口菇，继续加盖小火慢炖0.5小时。
小诀窍
如果一次做成不能吃完，可以晾凉后放入冰箱冷藏。再食用时微波炉加热即可。
因为锦珍生抽中有盐分，所以这道菜一般情况不必另外放盐。
开始炒制朝天椒时可能会在热锅中爆裂，所以可以先略切几下。或用干的红辣椒代替。
啤酒牛腱做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香红酒牛小排做法
材料
带骨牛小排，黄油(butter)1小块，garlicpepper调味料，粗黑胡椒粒，红酒半杯，风干欧西芹
做法
1.先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．
2.取出后在两面均匀轻撒garlic pepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.
3.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点后倒入红酒半杯，转小火煮到收干再撒上欧芹片即可．
蒜香红酒牛小排做法已被69人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与啤酒牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒牛肉
第二种：红酒牛肉
第三种：烧椒汾酒牛肉
第四种：火焰红酒牛尾
第五种：红酒牛尾煲
第六种：红酒牛排
第七种：红酒牛肉盖饭
第八种：红酒牛仔骨
第九种：木瓜红枣米酒牛奶羹
第十种：红酒牛肉
小编结合76位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸慈姑片、腊味萝卜糕、耙齿萝卜牛腩煲、酸梅酱鹅、柱侯牛腩
虫草花蒸滑鸡、金银菜南北杏煲猪肺、大马站煲、秘制酸辣猪手
芦笋羹、沙姜白切鸭、燕麦红豆吐司。
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