烹饪油闷茭白所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、四门冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的油闷茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油闷茭白、油闷茭白、油闷茭白，油闷茄子。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白，少许酱油，糖，盐
做法
1、这可能是茭白最简单，而且最原汁原味的烧法，茭白切滚刀块。
2、起锅，油7-8成热时，放少许酱油爆一下，茭白进锅翻炒致均匀上色，略放糖盐，添小半勺水，小焖一会儿即可出锅。你可以吃出茭白特有的清香~~~
油闷茭白做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白，老抽，盐，鸡精，糖
做法
1.茭白去衣洗净，切成小块，控干水。
2.入油锅煸炒，加老抽，盐，多一点糖。
3.关锅盖闷一会，加鸡精翻炒即可。
油闷茭白做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白2根，猪肉3两，葱，姜，蒜，泡花椒，鸡精
做法
1.五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油；
2.放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；
3.加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟；
4.加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟；
5.放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘。
小诀窍
经验分享: 1、肉本身就很肥，无须再加油，要不会很腻； 2、剁椒本身就很咸，无须再加盐，如果品味重的再适当加点。
油闷茭白做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白，少许酱油，糖，盐
做法
1、这可能是茭白最简单，而且最原汁原味的烧法，茭白切滚刀块。
2、起锅，油7-8成热时，放少许酱油爆一下，茭白进锅翻炒致均匀上色，略放糖盐，添小半勺水，小焖一会儿即可出锅。你可以吃出茭白特有的清香~~~
油闷茭白做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的油闷茄子做法
材料
长茄子500克，调料：植物油，香油，酱油，盐，味精，葱花，姜末，白糖，香葱末，料酒各适量
做法
1.1、将茄子切去柄、去蒂洗净，切成滚刀块，放入盘中。
2.2、锅中倒油烧至五成热，倒入茄子炸至酥软，捞出沥油。
油闷茄子做法已被28人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与油闷茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油闷大虾
第二种：油闷大虾
第三种：蚝油闷胡萝卜---夏季菜
第四种：茭白肉丝
第五种：茭白肉丝
第六种：茭白炒肉片
第七种：油焖茭白
第八种：原汁原味蟹棒菇炒茭白
第九种：茭白炒平菇
第十种：茭白焖五花肉
小编结合14位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕包菜、千层糕、炕土豆、芙蓉鸡片、干煸辣子鸡
南林香鸭的做法:、西米香蕉羹的做法:、曼煎糕 apam balik ♥、花生牛扎糖
酱汁鸭锁骨的做法:、沙茶青蚝煲的做法:、蚂蚁上树的做法。
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