烹饪磁粑辣椒所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的磁粑辣椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐磁粑辣椒、磁粑辣椒、糍粑辣椒，锅粑辣子鸡。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的磁粑辣椒做法
材料
辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精
做法
1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。
2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）
3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。
4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒！
磁粑辣椒做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的磁粑辣椒做法
材料
辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精
做法
1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。
2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）
3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。
4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒！
磁粑辣椒做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的糍粑辣椒做法
材料
干的红辣椒，姜和蒜（适量）
做法
1，浸泡干辣椒：我自己不喜欢辣椒籽，所以每次我都会把辣椒拌成两半，抖掉里面的辣椒籽。然后把处理好了的辣椒放入热水中浸泡半个小时。
2，打碎辣椒：把浸泡好了的辣椒和去皮的姜、蒜放入food processor中打碎。姜和蒜的比例可以自己掌握。
3，碾磨碎辣椒：由于用food processor打的辣椒没有经过碾磨，粘度不够，所以我都要把打过的辣椒再放入石臼中再捶一会儿。这一步不是必要的，只是能够提高一下品质而已。
红油的熬制方法：
在锅中放入足量的油，让后加入适量的糍粑辣椒，用中火将糍粑辣椒炸至
糍粑辣椒做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的糍粑辣子做法
材料
干红辣椒，姜，蒜，白胡椒粒
做法
1.干红辣椒用温水泡软。
2.嫩姜，蒜瓣分别去皮，姜切片。
3. 用料理机把白胡椒粒磨成粉。
4.泡软的红辣椒洗净沥水。
5.分别将红辣椒、姜片、蒜放入擂钵。由于擂钵的容量有限，所以得分拨进行。
6.接下来就是个体力活了，将放进去的材料碾得起蓉才行。
7.起油锅，我用的是菜油。
8.本来，菜油应该先烧熟放凉后再做糍粑椒的，结果我忘了，直接把辣子蓉放进了锅里，这样直接导致最后的成品味道不够好，下次一定注意。开中火烧，并用铲子勤翻动。
9.感觉菜油熬熟了，放盐、白胡椒粉一起搅匀，就可以准备出锅了。
10.稍微晾一晾，就可以装瓶了。以后拌凉菜、吃饺子、吃面条等时，它都可以派上用场了。
糍粑辣子做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的锅粑辣子鸡做法
材料
主料：仔鸡1只净重约750g，生（未炸）锅粑350g，鲜青红尖椒各1只，野山椒100g，干红辣椒20g，红袍花椒20g，干姜30g，葱白20g
做法
1、仔鸡洗净后，剁成1.5cm见方的小块。用嫩肉粉、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
2、干姜刮皮洗净用刀背拍散。葱白斜切成椭圆小段，野山椒剁碎末。鲜青红椒去籽蒂，略切块。
3、大火烧热炸锅中的油，至八成热时，将鸡块入油中炸至酥黄且熟，捞出沥干油分备用。
4、接着在炸锅中加入掰成小块的生锅粑，炸至飘起，金黄酥脆，捞出沥干油份备用。
5、另取净炒锅，大火烧热锅中约1汤匙的油，改小火炸香干辣椒和红袍花椒后，捞出辣椒花椒，留下麻辣油。
6、改大火入辣酱、姜块、葱段、山椒粒煸炒出香味，调入白砂糖，并下炸好的鸡块、青红椒块同炒。
7、3分钟后加入炸好的锅粑翻炒，撒入熟芝麻和鸡精，起锅装盘即可。
小诀窍
1、生锅粑、生抽或罐头野山椒中有盐分，要注意控制菜的咸度。
2、若想吃到新鲜的熟芝麻，可以取净炒锅，用中火煸炒生芝麻5分钟，出香味变微黄色即可。
3、采购小窍门：
仔鸡最好是半年至一年生养的。买时请摊主宰杀干净，去除内脏。
生锅粑可以在大型副食品商店（如：北京崇文门食品商店）买到散装品。
锅粑辣子鸡做法已被24人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与磁粑辣椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然辣椒炒豆干
第二种：香拌辣椒圈儿
第三种：辣椒炒吞拿鱼
第四种：辣椒焖三文鱼皮
第五种：青茄辣椒炒鸡杂
第六种：豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第七种：辣椒炒鱿鱼
第八种：辣椒蒸金边鲳
第九种：豆豉辣椒炒花蛤
第十种：油泡辣椒
小编结合88位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌黄瓜条、客家煎酿豆腐煲、炸藕丸子、咸鹅煲、冰镇杏仁糊
重庆辣子鸡、粤式早餐肠粉、微波炉烤地瓜干、藕芹藕意
玉米烙、盐水毛豆、荠菜迷你小锅贴。
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