烹饪雪梅娘所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、蒸笼。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的雪梅娘做法
材料
糯米粉50克，粟粉15克，糖2-3大匙，椰浆90克（也可换在牛奶），葵瓜子油5克（无味植物油），手粉少许
做法
1、糯米粉50克、粟粉15克、糖2－3大匙、椰浆90克混合一起，用手动打蛋器把糯米糊搅打成细腻无颗粒状。
2、把糯米糊过筛后装入一不锈钢平底盘子里，这里强调下下，不要偷懒哈，想要获得完美的口感就一定要过筛。
3、放入沸腾的蒸锅里大火隔水蒸10－15分钟左右，取出后稍放凉倒入5克植物油。
4、戴上一次性手套把面和油揉均匀成光滑面团。
5、把揉好的面团按扁包上保鲜纸，再放入冰箱冷藏1小时备用。这个时间可以准备其他的材料了。
6、把适量糯米粉倒入平底锅里，小火翻炒至表面微黄即成手粉。（可用微波炉叮2－3分种，中途最好翻翻）
7、因为用的是金钻植脂奶油，打发奶油前先把奶油从冷冻室里拿出来放一会会，等稍软化还带冰碴时即可打发，我用了130克吧，量可以自己调整。当然你也可以用动物性鲜奶油，但口感上会油腻些，也不利于俺家小宝和俺由从重庆回来的腰。奶油要打至硬性发泡，打好后还不急于包制的话，就先放冰箱里冷藏。
8、下面就准备水果馅啦，我用了芒果和草莓，因为雪梅娘整体口感是很柔软细腻的，建议用口感软的水果来做，这样才能达到完美统一。
9、从冰箱里取出面团，戴上手套，抹上点手粉，揪一小团面团下来，大小自己掌握，但也不要过于太大。
10、案板上先铺一张保鲜膜，把拍上手粉的小面团放上面，稍压扁，再盖上一张保鲜膜。
11、用擀面杖像擀饺子皮一样擀成圆薄片，这个因为糯米的粘性，擀一下极易回缩，十分的不听话，但只要耐心加小心，也会很快擀好。当然能圆最好，不圆也没关系，反正最后能包上馅就成。皮尽量要擀薄些，这样口感才更好。
12、皮擀好后，轻轻揭开上面的薄膜，舀适量打发奶油在中间，量根据自己的喜好来决定。
13、再放上水果粒，我喜欢水果多些。在水果上盖一层奶油，成一个奶油球。
14、开始包啦，这一步得小心哈，用戴上手套的手再沾上手粉，轻轻揭起一角皮往上拉，贴在奶油球的顶部。一定要沾手粉哈，不然粘住了就易扯坏，手劲要轻快。
15、重复步骤14的动作，直至全部包上，怎么包看自己习惯啦，关键是不要露馅就好。我包的第一个就露馅了，赶紧放冰箱里，全部包完后，首先就把它解决了。
16、包好后，手上再拍上手粉，把面团翻过来，扑多些手粉，整好型就成了雪梅娘啦。全部包好后放在铺纸垫的盘子里，放入冰箱冷藏4小时左右吃口感一流，若实在等不及，两小时左右就可先偷尝。
雪梅娘做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的雪梅娘做法
材料
糯米粉50克，玉米淀粉15克，糖20克，牛奶90克，油5克，鲜奶油适量，水果（质地软的水果），糕粉适量（熟糯米粉）
做法
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊
2、面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟
3、蒸熟后晾凉一些，倒入油充分揉匀
4、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉
5、将水果切成小丁，鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用
6、取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油
8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
11、翻过来，略整形成圆形即可
小诀窍
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要多沾些糕粉
3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、包裹内馅时，也可以不用小碗，直接包入也可
5、制作饼皮时，可以加入一些颜色，不过它既然叫雪梅娘，觉得还是白色的更合适
雪梅娘做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的香芋雪梅娘做法
材料
糯米粉120克，香芋粉30克，澄粉35克，糖粉60克，牛奶210毫升，白油一勺，鲜奶油适量，草莓粒一盘，芝麻少许
做法
1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊，上锅蒸20分钟。
2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。
3.准备的草莓切粒，淡奶油加糖打成鲜奶油备用。
4.取适量糯米粉，放入盘子中，微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。
5.桌上铺油纸，撒适量熟糯米粉，取冷藏后的面团揉成均匀长条，分割成小等份，用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒，最后裹上少许熟糯米粉，撒上芝麻点缀。
6.成品放入冰箱冷藏后食用。
香芋雪梅娘做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的雪梅娘做法
材料
麻吉皮5片，蛋糕体1/2份，克宁姆馅300公克，动物性鲜奶油100公克，草莓5颗，铝箔蛋塔杯5个，玻璃纸5张
做法
1.草莓洗净去蒂切对半备用。
2.将蛋糕体裁成直径约5公分之圆型片备用。
3.将动物性鲜奶油打发至6分发状态并加入克宁姆馅拌匀备用。
4.取一圆底的容器，先放上麻吉皮及作法1的草莓，再用挤花袋挤上克宁姆馅，最后放上作法2的蛋糕体，再用麻吉皮将整个成品包起来即为雪苺娘。
5.将蛋塔杯放上玻璃纸，最后放入雪莓娘即可。
雪梅娘做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的雪梅娘做法
材料
草莓，糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶90ml，糖40克，黄油10克
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部倒在一起，调成无颗粒粉浆。有点稠哦，不过没关系，大火蒸15分钟，趁热加黄油。
雪梅娘做法已被45人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与雪梅娘相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇掌翼煲
第二种：腊味萝卜糕
第三种：蔬菜田园批萨
第四种：花式豆沙包
第五种：蔬菜田园批萨
第六种：花式豆沙包
第七种：蔬菜田园批萨
第八种：花式豆沙包
第九种：蔬菜田园批萨
第十种：花式豆沙包
小编结合18位厨师推荐再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇掌翼煲、腊味萝卜糕、蔬菜田园批萨、花式豆沙包、虎皮酿青椒
豆角茄子、黄花菜芥末粉丝、椒呛莲藕、椰汁红豆糕
铁 蛋、美味鸭、水果蛋塔。
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