烹饪油泡爽肚所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、蒸笼。
美食美味的油泡爽肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泡爽肚、油泡爽肚、蒜味爽肚，冬菜蒸爽肚。
（中华厨具网 建议，再次对42位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7570人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油泡爽肚做法
材料
主料：猪肚1500克，青红椒2个
做法
1、将猪肚（猪肚蒂）洗净，剖开成片状，去尽油脂和肉衣，
2、在蒂内层用斜刀刻井字花纹，刀距为0.2 厘米，然后切作两大爿，再改切成三角形块状；
3、将猪肚与小苏打、精盐、干淀粉搅拌，腌约1小时；
4、将芡汤、胡椒粉、香油、湿淀粉和味精兑成芡汁；
5、将腌好的肚蒂块放入沸水锅内氽至五成熟，取出；
6、炒锅用中火烧热，下入猪油，烧至五成热，将肚蒂块过油约1 分钟至刚熟，连同油一起倾入笊篱中，沥干；
7、炒锅回放火上，先放青红椒然后下蒜、姜、葱，爆香，下肚蒂块，烹黄酒，用芡汁勾芡，加熟猪油炒匀，装盘，迅速上桌。
油泡爽肚做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的油泡爽肚做法
材料
主料：猪肚1500克，青红椒2个
做法
1、将猪肚（猪肚蒂）洗净，剖开成片状，去尽油脂和肉衣，
2、在蒂内层用斜刀刻井字花纹，刀距为0.2 厘米，然后切作两大爿，再改切成三角形块状；
3、将猪肚与小苏打、精盐、干淀粉搅拌，腌约1小时；
4、将芡汤、胡椒粉、香油、湿淀粉和味精兑成芡汁；
5、将腌好的肚蒂块放入沸水锅内氽至五成熟，取出；
6、炒锅用中火烧热，下入猪油，烧至五成热，将肚蒂块过油约1 分钟至刚熟，连同油一起倾入笊篱中，沥干；
7、炒锅回放火上，先放青红椒然后下蒜、姜、葱，爆香，下肚蒂块，烹黄酒，用芡汁勾芡，加熟猪油炒匀，装盘，迅速上桌。
油泡爽肚做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜味爽肚做法
材料
猪肚1个& #40;约500克& #41;，蒜子100克，汾酒、姜片各适量
做法
1、用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。
2、取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。
3、蒜子除皮全粒。
4、肚尖大火走油，上碟备用。
5、炒好蒜子，另盛小碟。
6、然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。
蒜味爽肚做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的兰豆木耳炒爽肚做法
材料
爽肚400克、兰豆200克、木耳（水发后）100克、姜片20克、蒜头15克，盐、糖、醋、姜汁、米酒、生粉、花生油各适量。
做法
爽肚以盐、醋反复搓洗，以沸水和姜汁、米酒煮2小时，取出切成4厘米长、1厘米宽的条状备用；兰豆去筋洗净备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片，下兰豆和木耳翻炒片刻，然后加入爽肚继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡便成。
兰豆木耳炒爽肚做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的冬菜蒸爽肚做法
材料
八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。
做法
1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。
2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边， 入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。
3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。
材料替换
用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸核桃腰花。
冬菜蒸爽肚做法已被67人烹饪过！
小编整理386位网友投稿材料与油泡爽肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油泡芙
第二种：奶油泡芙
第三种：奶油泡芙
第四种：油泡芥兰头片
第五种：油泡鲜虾丸
第六种：奶油泡芙
第七种：油泡腰花
第八种：酱油泡菜
第九种：奶油泡芙
第十种：奶油泡芙
小编结合42位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单好吃的蓝莓玛芬、沙姜捞猪手、自制草莓果酱、三色豆腐、泰式椰浆咖喱鸡
菠菜鸡蛋卷、雪梅娘、韭菜盒子、玉米羹
茄汁茭白、沪式酱鸭、自制小寿桃。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7570人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：油泡爽肚,油泡爽肚,蒜味爽肚,冬菜蒸爽肚
