烹饪腊鸭腿煲萝卜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
美食美味的腊鸭腿煲萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸭腿煲萝卜、腊鸭腿煲萝卜、腊鸭腿煲萝卜，腊鸭煲萝卜汤。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可
腊鸭腿煲萝卜做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
小诀窍
腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。
腊鸭腿煲萝卜做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可
腊鸭腿煲萝卜做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的腊鸭腿煲仔饭做法
材料
米1碗，腊鸭腿1只，西兰花，胡萝卜
做法
1.腊鸭腿用热水烫洗后斩件，西兰花切朵，胡萝卜切片
2.洗米，加水，用食指插下去水量刚好至第一关节，泡10分钟
3.鸭腿肉放在米上
4.中火煮
5.生抽、油、鸡精调味汁备用
6.煮至饭开出现虾眼时转小火
7.烧水，放油、盐，把西兰花和胡萝卜烫熟
8.蔬菜沥干水放入凉白开浸泡
9.听见瓦煲里发出哩哩啦啦的声音时，往边缘淋上少许油，这样锅巴会很好吃
10.淋上味汁，关火
11.蔬菜沥干水分放入瓦煲即可
腊鸭腿煲仔饭做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭，白萝卜，油适量，白胡椒粉1/3汤匙
做法
洗净鸭肶，如果是那种腌得很干的腊鸭，怕咸味太重，可将腊鸭肶用凉水泡30分钟；切成适中的块状；
白萝卜；洗净去皮，切滚刀块；
热锅下油，放入姜片爆炒几下，倒入腊鸭肶，翻炒5分钟，至油份渗出；
煮沸清水，放入炒好的腊鸭肶和萝卜，煮开后转小火煲一个半小时，下胡椒粉即可食用。
小诀窍
腊鸭肶可先汆水再炒，除了可以略去盐分，还可去除过多的油脂，吃起来更健康。
腊鸭煲萝卜汤做法已被36人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与腊鸭腿煲萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制腊鸭腿
第二种：腊鸭腿
第三种：橄榄煲萝卜
第四种：咸猪骨煲萝卜
第五种：胡萝卜羊腿煲
第六种：冬瓜火腿煲老鸭
第七种：香辣腐乳羊腿煲
第八种：鸡腿煲仔饭
第九种：火腿煲猪肚
第十种：腊鸭萝卜汤
小编结合44位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
飘香嫩豆腐、西芹鸡柳、柱侯鸡、蒜蓉粉丝蒸带子、湖南辣子田鸡
红枣枸杞豆浆、简单玉米烙、四川棒棒鸡、油炸响铃
木瓜椰奶冻、沙姜捞猪手、简易芒果酱。
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