烹饪全麦葡萄干麦芬所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、磨刀器。
美食美味的全麦葡萄干麦芬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦葡萄干麦芬、全麦葡萄干麦芬、葡萄干麦芬，全麦葡萄干吐司。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的全麦葡萄干麦芬做法
材料
低筋面粉80g，全麦面粉20g，葡萄干50g，鸡蛋1枚，幼砂糖50g，沙拉油50g，牛奶60g，香草精1/4小匙，泡打粉1小匙，
做法
1.鸡蛋和糖混合打散
2.倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀
3.加入牛奶和香草精混合均匀
4.将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下
5.葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀
6.将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右
全麦葡萄干麦芬做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的全麦葡萄干麦芬做法
材料
低筋面粉80g，全麦面粉20g，葡萄干50g，鸡蛋1枚，幼砂糖50g，沙拉油50g，牛奶60g，香草精1/4小匙，泡打粉1小匙，
做法
1.鸡蛋和糖混合打散
2.倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀
3.加入牛奶和香草精混合均匀
4.将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下
5.葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀
6.将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右
全麦葡萄干麦芬做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的葡萄干麦芬做法
材料
低筋面粉100克，黄油60克，糖45克，鸡蛋一个，牛奶60ml，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克
做法
1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右
2.黄油室温软化后，加入白砂糖
3.用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大
4.将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
5.将牛奶倒进去，不必搅匀
6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中
7.翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋
8.加入葡萄干翻拌均匀
9.装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉
葡萄干麦芬做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的全麦葡萄干小糕饼做法
材料
全麦低筋面粉2杯，柠檬皮丝儿0.5个，全脂有机牛奶0.6杯，红色葡萄干0.6杯，鸡蛋1个，无盐有机黄油4大匙，盐0.25小匙，泡打粉2．5小匙，砂糖1大匙
做法
1.烤箱预热200度（400华氏）；在一个烤盘上铺好锡纸或是硅胶烤垫；
2.在一个大容器里把面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
3.把黄油切成小块放到盛有面粉的容器里，用手或是专门的工具把面粉和黄油处理成粗砂状；
4.在另外一个碗里打鸡蛋，倒入牛奶；
5.把蛋液倒入面粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的时候放入葡萄干拌匀；不要太用力搅拌面否则容易上筋；面有点湿湿的感觉，不能成团；
6.用一个大勺子把面舀出来，做成10个小饼（不要压得太瓷实），放在烤盘中，入烤箱烤15、16分钟就好了。
全麦葡萄干小糕饼做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的全麦葡萄干吐司做法
材料
a：高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75g，奶粉25g，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
做法
1.将全部a材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，开始发酵；
3.第一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟；
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，包入葡萄干；
5.从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵；
6.发酵至8分满；
7.烤箱预热175°，35分钟。
全麦葡萄干吐司做法已被93人烹饪过！
小编整理504位网友投稿材料与全麦葡萄干麦芬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕麦葡萄干甜饼
第二种：胡萝卜燕麦葡萄干饼干
第三种：丹麦葡萄干起酥
第四种：燕麦葡萄干饼干
第五种：燕麦葡萄干饼干
第六种：鲜奶燕麦葡萄干汤种面包
第七种：手工燕麦葡萄干饼
第八种：下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第九种：黑麦葡萄干司康
第十种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
小编结合11位厨师推荐再从178网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒凤爪、原味戚风、抹茶蛋白脆、培根金菇卷、南瓜糯米糍
南瓜豆沙包、绿豆糕、百搭小餐包、燕麦马芬
南瓜戚风卷、椰丝脆、火龙果西米捞。
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