烹饪全麦银丝卷所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的全麦银丝卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦银丝卷、全麦银丝卷、炸银丝卷,银丝卷。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的全麦银丝卷做法
材料
全麦面粉250g,糖15g,沙拉油5g,酵母3g,水135g,提子干
做法
1.酵母放入材料中的一半水量溶解,然后和面粉,沙拉油,糖混合
2.用刮刀将面粉拌成团
3.放在案板上揉光滑,盖上保鲜膜或者湿纱布醒5分钟
4.将面团擀成大面片,刷上沙拉油
5.把面片对折,再刷上沙拉油,再次对折
6.用刀子切成面条状
7.取3-4根面条用手拉成细条,盘好后放上提子干排放在蒸笼里再次醒发25-30分钟。冷水上锅蒸约14分钟,关火焖三分钟之后取出即可食用
全麦银丝卷做法已被31人烹饪过!
第二种:美食美味的全麦银丝卷做法
材料
全麦面粉250g,糖15g,沙拉油5g,酵母3g,水135g,提子干
做法
1.酵母放入材料中的一半水量溶解,然后和面粉,沙拉油,糖混合
2.用刮刀将面粉拌成团
3.放在案板上揉光滑,盖上保鲜膜或者湿纱布醒5分钟
4.将面团擀成大面片,刷上沙拉油
5.把面片对折,再刷上沙拉油,再次对折
6.用刀子切成面条状
7.取3-4根面条用手拉成细条,盘好后放上提子干排放在蒸笼里再次醒发25-30分钟。冷水上锅蒸约14分钟,关火焖三分钟之后取出即可食用
全麦银丝卷做法已被22人烹饪过!
第三种:美食美味的炸银丝卷做法
材料
银丝卷1个,胡椒盐1小匙
做法
1.将银丝卷整个放入170℃的热油中以中火炸约1分半钟后,再翻面续炸1分半钟至表皮呈均匀的金黄色。
2.捞起作法1沥油后,再切成大小适中的块状,并趁热撒上胡椒盐即可。
炸银丝卷做法已被25人烹饪过!
第四种:美食美味的银丝卷做法
材料
基础面糰600公克,沙拉油100公克
做法
1.基础面糰均分成2等份,再将其中一份切分成10等份,每个重约30公克。
2.将作法1的另一面糰桿成厚约0.2公分的长方形面皮,在表面洒上面粉以防沾粘。
3.再将作法2的面皮切成3条宽约6公分的长条,重叠后用刀切成宽约0.5公分的短细丝。
4.将作法3的细面丝均分成10份,用沙拉油均匀的涂在表面,备用。
5.将作法1分好的小面糰,分别桿成直径约10公分的圆片。
6.将作法5的每张面皮各包入作法3的细面丝1份,再包捲成春捲型,放入蒸笼,发酵约20分钟。
7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的银丝卷以大火蒸约10分钟即可。
银丝卷做法已被95人烹饪过!
第五种:美食美味的银丝卷做法
材料
发面面糰200公克,胡萝卜汁面糰150公克
做法
1.发面面糰橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。
2.将胡萝卜汁面糰橄成厚约0.3公分的扁平长方块,用刀切成细长条,再抹上少许沙拉油作做为面心。
银丝卷做法已被75人烹饪过!
小编整理802位网友投稿材料与全麦银丝卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:翡翠白玉双丝卷
第二种:美味萝卜丝卷 [蝶儿美食]
第三种:金银桂鱼丝卷
第四种:美味金丝卷
第五种:土豆丝卷饼
第六种:猪皮肉丝卷
第七种:雪菜笋丝卷饼
第八种:金丝卷
第九种:肉丝卷饼
第十种:京酱肉丝卷饼
小编结合49位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦葡萄干麦芬、泡椒凤爪、原味戚风、抹茶蛋白脆、培根金菇卷
南瓜糯米糍、火龙果西米捞、绿豆糕、百搭小餐包
燕麦马芬、南瓜戚风卷、南瓜豆沙包。
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