烹饪燕麦小餐包所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的燕麦小餐包做法
材料
高筋面粉250g，燕麦片少许，水140g，蛋液15g，奶粉10g，黄油20g，盐1g，酵母3g，糖20g，
做法
1.除去黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至扩展阶段
2.发酵至2.5倍大小
3.排气，分割成均匀的九等份，滚圆，用手稍微压扁，刷蛋液，撒上燕麦片
4.二次发酵至两倍大小，烤箱180度，中层约18分钟
燕麦小餐包做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的燕麦小餐包做法
材料
高筋面粉250克，温水160克，酵母4克，盐3克，细砂糖10克，葡萄干20克，燕麦片20克
做法
1、葡萄干洗净，用清水泡软（30分钟以上）。
2、将酵母倒入40度左右的温水中，搅拌均匀。将面粉、盐、糖混合在一起，分几次加入酵母水，和成面团，揉至面团有劲后，混入葡萄干和燕麦片揉匀。
3、将面团分割成约12个小面团，分别用手搓成圆球状，然后盖湿毛巾饧发10分钟。
4、松弛后的小面团，用手压扁再揉圆，每个沾一层面粉，用剪刀在顶部剪十字小口，放温暖密封处发酵40分钟（可置于烤箱中，设置温度在35-40度，内部放一碗热水）。
5、烤箱预热至170度，烤盘放烤箱中上层，烤18分钟左右出炉（观察面包表面颜色微黄即可）
6、此面包属于原味面包，口感香醇不腻，可作为早餐或下午茶。
燕麦小餐包做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的蜂蜜燕麦小餐包做法
材料
1. 2-1/2至2-3/4杯通用面粉/ all-purpose flour
做法
1.在一个大碗里，把1杯普通面粉(不是把两杯半全加入哦)，全麦面粉，燕麦，酵母和盐混合好。怕面团不筋道的，可以加两大匙面筋/gluten。 我加了。
2.在一个小锅里加热水，倒入蜂蜜和4汤匙黄油，加热至120 ° -130 °f。
3.加入第一步准备好的干料，搅到面团湿软。
4.加鸡蛋，混合好。
5.慢慢加入剩下的 1杯半到 1 3/4杯的通用面粉，加面粉的多少要以揉成个软面团为准。
6.如果用机器揉面，要用低档揉面。揉到面团光滑而富有弹性。
7.放置在抹油的容器里，盖上盖子。 烤箱里放盆开水，把面团放入，让发到两倍大。
8.面团取出放撒有少量面粉的桌面上。稍揉，把面团分成24块，然后揉成球。
9.放置在抹了油的13英寸 × 9英寸的烤盘中。也可以不抹油，放张烤纸/patchment paper。盖上盖子，第二次发酵，直到面团发到两倍大，约30-40分钟。
10.烤箱预热到375 f/190 c，入烤箱烤20-22分钟，直到表面金黄色。
11.把黄油用微波炉溶化，刷到面包上。
12.稍凉后开吃。这面包第二天第三天吃时，盖张湿厨房用纸，热上半分钟到1分钟（以你热面包的多少来定哈），还是很软的。
蜂蜜燕麦小餐包做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的葡萄干燕麦小餐包做法
材料
高筋面粉270克（1+1/2+1/3cup），水150克（1/2cup+2tbl），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2tbl+1/2tsp），黄油1tbl，燕麦片25克（1/4cup），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。
做法
准备工作：
隔夜用rum酒泡葡萄干（如果无rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。
面团操作：
一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。
整形操作：
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜，饬30分钟。
烘焙：
烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350f，15分钟左右。
葡萄干燕麦小餐包做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的蜂蜜燕麦小餐包做法
材料
1. 2-1/2至2-3/4杯通用面粉/ all-purpose flour
做法
1.在一个大碗里，把1杯普通面粉(不是把两杯半全加入哦)，全麦面粉，燕麦，酵母和盐混合好。怕面团不筋道的，可以加两大匙面筋/gluten。 我加了。
2.在一个小锅里加热水，倒入蜂蜜和4汤匙黄油，加热至120 ° -130 °f。
3.加入第一步准备好的干料，搅到面团湿软。
4.加鸡蛋，混合好。
5.慢慢加入剩下的 1杯半到 1 3/4杯的通用面粉，加面粉的多少要以揉成个软面团为准。
6.如果用机器揉面，要用低档揉面。揉到面团光滑而富有弹性。
7.放置在抹油的容器里，盖上盖子。 烤箱里放盆开水，把面团放入，让发到两倍大。
8.面团取出放撒有少量面粉的桌面上。稍揉，把面团分成24块，然后揉成球。
9.放置在抹了油的13英寸 × 9英寸的烤盘中。也可以不抹油，放张烤纸/patchment paper。盖上盖子，第二次发酵，直到面团发到两倍大，约30-40分钟。
10.烤箱预热到375 f/190 c，入烤箱烤20-22分钟，直到表面金黄色。
蜂蜜燕麦小餐包做法已被37人烹饪过！
小编整理117位网友投稿材料与燕麦小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮小餐包
第二种：牛奶小餐包
第三种：汤种芝麻小餐包
第四种：奶油豆沙小餐包
第五种：鲜奶小餐包
第六种：胡萝卜小餐包
第七种：芝麻辫花小餐包
第八种：牛奶小餐包
第九种：咖啡小餐包
第十种：豆沙小餐包
小编结合80位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓果酱、抹茶戚风卷、酒酿南瓜圆子、糖三角、自制甜酒酿
布朗尼、全麦葡萄干麦芬、泡椒凤爪、原味戚风
抹茶蛋白脆、培根金菇卷、全麦银丝卷。
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