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美食做法:超绵软牛奶包烹饪方法 图片及所用厨具(油烟机净化器)
2024-02-20 08:21    3783    中华厨具网

烹饪超绵软牛奶包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉烤箱醒发箱、三眼水池油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、单门冰箱切菜机、新风系统、开水器、多用刀、筷子、调料瓶。

美食美味的超绵软牛奶包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超绵软牛奶包、超绵软牛奶包、北海道牛奶包,超绵松面包。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4461人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的超绵软牛奶包做法

材料

高粉280g(金牌),酵母6.4g,牛奶212g,细砂糖15.4g

做法

1.将中种原料全部混合拌匀,放入盆中进行发酵(室温发酵至3-4倍大)。我用冷藏发酵,大约20小时

2.把发酵好的中种面团和主面团材料(除了黄油)混合,移到台面上进行揉面,揉至面团稍具光滑加入黄油继续揉和直至面团扩展阶段,放入盆中进行发酵,约为原来2.5倍

3.把面团从盆中取出,用手轻轻按压给面团排气

4.面团平均分成12份

5.排入烤盘进行最后发酵

6.发酵至原来的2倍大,烤箱预热180度,中层上下火约18分钟

超绵软牛奶包做法已被16人烹饪过!

第二种:美食美味的超绵软牛奶包做法

材料

高粉280g(金牌),酵母6.4g,牛奶212g,细砂糖15.4g

做法

1.将中种原料全部混合拌匀,放入盆中进行发酵(室温发酵至3-4倍大)。我用冷藏发酵,大约20小时

2.把发酵好的中种面团和主面团材料(除了黄油)混合,移到台面上进行揉面,揉至面团稍具光滑加入黄油继续揉和直至面团扩展阶段,放入盆中进行发酵,约为原来2.5倍

3.把面团从盆中取出,用手轻轻按压给面团排气

4.面团平均分成12份

5.排入烤盘进行最后发酵

6.发酵至原来的2倍大,烤箱预热180度,中层上下火约18分钟

超绵软牛奶包做法已被64人烹饪过!

第三种:美食美味的北海道牛奶包做法

材料

1,高筋粉245克,低筋粉35克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,鲜奶油38克,牛奶110克,蛋液30克,无盐奶油16克,2,装饰:黑白芝麻适量

做法

1、揉好面团基础发酵后分成9等分,滚圆松弛10分钟

2、将面团按扁翻面卷成长条,推长,打个结

3、放入已涂油的方形烤馍内,盖上保鲜膜,最后发酵

4、在面团表面刷上蛋液,沾上芝麻

5、放入已预热180度烤箱,约20分钟

北海道牛奶包做法已被90人烹饪过!

第四种:美食美味的蜜桃q软牛轧糖做法

材料

棉花糖

做法

1· 取一半棉花糖,放微波高火叮一下。(30秒) 拿出后,棉花糖会膨胀,所以之前要选大一点的碗。

2· 用筷子大力搅拌,并同时拌入奶粉,拌呀拌。 一定要快,随着温度的下降,糖会变硬。 qq糖要在棉花糖开始变硬,温度下降后放入,不然qq糖就化掉了。

3· 揉成面团状,保鲜膜包好,放冰箱里冰一会,约20分钟后取出。 冰过的糖团会硬硬的,更好切,吃起来口感也更加q。

4·找个空糖盒装起来。

蜜桃q软牛轧糖做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的超绵肉松面包做法

材料

鸡蛋2个,牛奶150ml,盐1茶匙(5g),奶粉60g,白糖90g,鲜奶油60g,吉士粉2茶匙(10g),高筋面粉500g,酵母粉2茶匙(10g),黄油60g,肉松200g ,蛋黄液 适量

做法

将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起,揉成光滑面团。

将面团饧大致1小时左右,面团会发酵到原来的2倍大,然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球,继续松弛10分钟后,擀成皮包入肉松。

之后收口朝下,在表面喷上少许水,再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1~2小时。aca烤箱预热至180℃,在面包表面刷蛋液,再划上三刀,放入aca烤箱中层烤15分钟。

等到表面上色后,加盖锡箔纸,温度调至160℃再烤20分钟即可。

小诀窍

超绵肉松面包做法已被95人烹饪过!

小编整理637位网友投稿材料与超绵软牛奶包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:无花果冰牛奶

第二种:红豆牛奶西米露

第三种:醪糟木瓜红枣牛奶羹

第四种:牛奶花生粥

第五种:营养早餐芝士牛奶玉米粥

第六种:牛奶红豆沙

第七种:薄荷牛奶

第八种:木瓜牛奶布丁

第九种:牛奶曲奇冰激凌

第十种:绿茶牛奶布丁

小编结合58位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

tiramisu、草莓心形卡仕达慕斯、草莓卷、香草冰激凌、奶香椰丝球

超简单自制苹果酱、香浓奶油曲奇、椰汁红豆糕、荔枝慕斯

双色点点曲奇、原味戚风、抹茶曲奇&可可曲奇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4461人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:超绵软牛奶包,超绵软牛奶包,北海道牛奶包,超绵肉松面包

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、单门冰箱、洗菜机、炉灶、电饭煲 、叉子等,。

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