烹饪蜂蜜脆皮香蕉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜂蜜脆皮香蕉做法
材料
香蕉两根,面包糠,栗粉,清水,油
做法
1.两大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水调匀备用
2.香蕉剥开取肉,对半切开再剖成两半
3.将香蕉放入淀粉水中滚一下
4.将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠
6.将香蕉煎至两面金黄取出,稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出,沥油后放入盘中,淋上蜂蜜即可开吃
蜂蜜脆皮香蕉做法已被10人烹饪过!
第二种:美食美味的蜂蜜脆皮香蕉做法
材料
香蕉两根,面包糠,栗粉,清水,油
做法
1.两大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水调匀备用
2.香蕉剥开取肉,对半切开再剖成两半
3.将香蕉放入淀粉水中滚一下
4.将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠
5.不沾锅中放入两大勺油烧热,将香蕉排入锅中
6.将香蕉煎至两面金黄取出,稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出,沥油后放入盘中,淋上蜂蜜即可开吃
蜂蜜脆皮香蕉做法已被13人烹饪过!
第三种:美食美味的开心果蜂蜜脆饼做法
材料
无盐奶油30g,蜂蜜50g,低筋面粉120g,泡打粉1/4t,开心果20g
做法
1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后,加入蜂蜜用打蛋器拌匀。
2、降温后,一切筛入粉类及泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入开心果,用手爪成均匀的面团。
3、将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约2.5公分的圆柱体,再用蛋糕纸包好冷藏约2小时候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圆片状。
5、烤箱预热后,160度烤15分钟左右,熄火后继续用余温烤10分钟左右即可。
小诀窍
◎开心果可用其他坚果代替,不需事先烘烤。
◎面团用蛋糕纸包好后,放在桌面上轻压,使面团容易塑成均匀的形状。
◎也可将面团放在冷冻库约30分钟待凝固,使其坚硬,否则不易切割。
开心果蜂蜜脆饼做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的蜂蜜脆底小面包做法
材料
a: 高粉175g,低粉75g,酵母2g,盐1g,鸡蛋1个(约60g),牛奶100g,白糖50g,泡打粉2g
做法
1.混合材料a,揉至扩展阶段,即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状,表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;
2-3.取出面团,用手轻压排气,分割成大约30g一个,盖保鲜膜松弛10分钟,将松弛好的面团擀成牛舌状自上而下卷起,封口处捏合好防止松开,表面盖保鲜膜松弛10分钟;
4.将材料b混合备用,模子底部涂油;
5.松弛好的卷卷从中间一切两半,底部沾水后再沾一下材料b,均匀摆放在烤盘中;
6.将烤盘放在密闭环境中做最后发酵(可放在烤箱里,烤盘底部放碗热水),发至体积长大2倍时取出;
表面刷油(我漏刷了),并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆),表面撒一层芝麻(也可不撒),入炉烤制,出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1,将蜂蜜和温开水放在碗中调匀)
烘烤温度大约200度,12-15分钟(具体时间根据实际情况自行掌握),放在烤箱的中上层。
蜂蜜脆底小面包做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的脆皮香蕉做法
材料
香蕉2根,鸡蛋1个,配料:面粉少许,面包糠(或白吐司2片)
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油,烧到7成热,入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩,很可口。
小诀窍
1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
脆皮香蕉做法已被23人烹饪过!
小编整理941位网友投稿材料与蜂蜜脆皮香蕉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:脆皮香蕉
第二种:脆皮香蕉
第三种:脆皮香蕉
第四种:甜蜜脆香酥
第五种:脆皮香酥鸭腿
第六种:脆皮香肠面包
第七种:脆皮香菇
第八种:脆皮香椿
第九种:黄金脆皮香炸鸡
第十种:椒盐脆皮香椿鱼
小编结合39位厨师推荐再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
砂糖牛油包、尖椒土豆丝、茄汁脆皮豆腐、紫薯圆、玉米烙
清润南瓜糖水、蔓越莓瑞士卷、奶香曲奇、奶香白吐司
草莓慕斯、酸甜玉子豆腐、草莓果酱。
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