烹饪肘花拍黄瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、叉子、蒸笼。
美食美味的肘花拍黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肘花拍黄瓜、肘花拍黄瓜、肘花拍黄瓜，红油猪耳拍黄瓜。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的肘花拍黄瓜做法
材料
肘子1个，黄瓜1根，大葱半根，姜1块，大蒜2瓣，十三香料，老抽30ml，生抽15ml，料酒30ml，白糖15g，香醋15ml，香油5ml，盐少许
做法
1.肘子用流动水冲洗表面污渍，把残余的毛拔除干净，放入锅中汆烫去除血水后捞出
2.锅中放入肘子和足量的清水，放入葱段、姜片和大蒜，再将香料放入，加入老抽、生抽、料酒、适量盐，加盖用大火烧开后转小火卤2个小时
3.将卤好的肘子留在卤汤中浸泡至50度，然后捞出
4.趁热用刀将肘子的一面破开
5.剔除骨头，再把肘子卷起来，用保鲜膜包裹严实，放入冰箱，冷藏半天就定型了
6.然后拆掉包装，切成圆片即可
7.黄瓜洗干净，用刀拍扁，再切成小段，与肘子肉一同码放入盘中
8.制作料汁:大蒜捣成泥，加入生抽、香醋、白糖混合均匀，再淋入香醋，淋在肘子和黄瓜上即可
肘花拍黄瓜做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的肘花拍黄瓜做法
材料
猪腿肉 黄瓜 香菜 蒜头 老姜 料酒 生抽 八角 胡椒粉 麻油 盐
做法
1. 去皮猪腿肉洗净入沸水锅中焯烫出血沫捞出,洗去浮沫
2. 蒜头拍碎剁成蒜泥,香菜洗净切段,黄瓜洗净拍碎切块装盘
3. 肉入煮锅加水没过肉大火烧开,放姜 ,料酒, 八角(2颗),上盖转小火煮20分钟左右,放适量盐关火焖凉后捞出切片与黄瓜拌在一起,放香菜, 胡椒粉, 生抽, 淋上麻油即
肘花拍黄瓜做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的肘花拍黄瓜做法
材料
肘子1个，黄瓜1根，大葱半根，姜1块，大蒜2瓣，十三香料，老抽30ml，生抽15ml，料酒30ml，白糖15g，香醋15ml，香油5ml，盐少许
做法
1.肘子用流动水冲洗表面污渍，把残余的毛拔除干净，放入锅中汆烫去除血水后捞出
2.锅中放入肘子和足量的清水，放入葱段、姜片和大蒜，再将香料放入，加入老抽、生抽、料酒、适量盐，加盖用大火烧开后转小火卤2个小时
3.将卤好的肘子留在卤汤中浸泡至50度，然后捞出
4.趁热用刀将肘子的一面破开
5.剔除骨头，再把肘子卷起来，用保鲜膜包裹严实，放入冰箱，冷藏半天就定型了
6.然后拆掉包装，切成圆片即可
7.黄瓜洗干净，用刀拍扁，再切成小段，与肘子肉一同码放入盘中
8.制作料汁:大蒜捣成泥，加入生抽、香醋、白糖混合均匀，再淋入香醋，淋在肘子和黄瓜上即可
肘花拍黄瓜做法已被22人烹饪过！
第四种：美食美味的肘花拌黄瓜做法
材料
熟肘花75克，黄瓜100克，水发木耳25克，酱油1克，香油1克，味精0.5克。
做法
将熟肘花顶刀切成薄片。黄瓜洗净切象眼片。木耳洗净撕成小块。将黄瓜片、木耳块摆盘内垫底，上面摆上肘花，加酱油、香油、味精拌匀即成。
肘花拌黄瓜做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的红油猪耳拍黄瓜做法
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
小诀窍
红油猪耳拍黄瓜做法已被73人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与肘花拍黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：速拍黄瓜
第二种：速拍黄瓜
第三种：diy拍黄瓜
第四种：木耳拍黄瓜
第五种：拍黄瓜凉拌
第六种：拍黄瓜
第七种：凉拌拍黄瓜
第八种：木耳拍黄瓜
第九种：122【拍黄瓜】
第十种：拍黄瓜
小编结合14位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬挞、香煎豆腐、盐水毛豆、橙子汁、虎皮青椒
猪肚鸡、油菜水、百香木瓜、韩式辣白菜
春色培根卷、螺蛳猪脚煲、咖喱鸡块。
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相关菜谱名称推荐：肘花拍黄瓜,肘花拍黄瓜,肘花拍黄瓜,红油猪耳拍黄瓜
