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名厨操作:南瓜葡萄干马芬烹饪方法 图片及所用厨具(昆明食堂油烟净化器)
2024-02-20 08:05    7431    中华厨具网

烹饪南瓜葡萄干马芬所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷库切片机、排烟风机开水器、切片刀、剪刀、护手器。

美食美味的南瓜葡萄干马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜葡萄干马芬、南瓜葡萄干马芬、橙汁葡萄干马芬,全麦葡萄干马芬。

(中华厨具网 建议,再次对65位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1454人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的南瓜葡萄干马芬做法

材料

葡萄干70克,去皮净重蒸熟的南瓜泥200克,低筋面粉160克,全蛋2个,细砂糖80克,盐1/4小匙,无味色拉油100克,牛奶70克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙

做法

1.葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压中蒸熟后取出压成泥晾凉备用

2.取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀

3.继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状

4.将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊

5.将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满

6.烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)

南瓜葡萄干马芬做法已被80人烹饪过!

第二种:美食美味的南瓜葡萄干马芬做法

材料

葡萄干70克,去皮净重蒸熟的南瓜泥200克,低筋面粉160克,全蛋2个,细砂糖80克,盐1/4小匙,无味色拉油100克,牛奶70克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙

做法

1.葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压中蒸熟后取出压成泥晾凉备用

2.取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀

3.继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状

4.将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊

5.将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满

6.烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)

南瓜葡萄干马芬做法已被49人烹饪过!

第三种:美食美味的橙汁葡萄干马芬做法

材料

低筋面粉100克,泡打粉1小匙,细砂糖50克,盐0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黄油40克,葡萄干30—40克

做法

1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉

2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀

3.将黄油加热溶化成液体,稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用勺子拌匀面糊

4.再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,布丁杯内壁事先抹上一层黄油,将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入,装入烤杯后在每杯表面放个2,3颗)

5.烤箱预热180度,烤箱中层22-25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈,脱模即可(也可以使用小纸杯垫在布丁杯里烤,这样就不用抹黄油也省却了脱模的麻烦)

橙汁葡萄干马芬做法已被31人烹饪过!

第四种:美食美味的葡萄干马芬做法

材料

鸡蛋1个,盐1克,细砂糖60-70克,泡打粉1小匙,色拉油60克,牛奶60克,低粉120克,葡萄干适量

做法

1.糖+盐+鸡蛋搅打均匀,之后加入色拉油搅匀。

2.倒入牛奶搅匀。

3.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。

4.撒入葡萄干,拌匀。

5.烤箱预热180度,上下火中层18-20分钟左右。

小诀窍

葡萄干:适量(事先用水泡软)也可以用其他蜜饯替代。

葡萄干马芬做法已被33人烹饪过!

第五种:美食美味的全麦葡萄干马芬做法

材料

葡萄干150g,兰姆预调酒160ml,全蛋4个,二砂糖150g,色拉油180ml,牛奶240g,香草精1小匙,低粉320g,泡打粉3小匙,全麦粉80g

做法

1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上;

2.将鸡蛋打匀,放入二砂糖,充分搅匀,再加入色拉油充分搅拌均匀;

3.依次加入牛奶、香草精,搅打均匀;

4.筛入低粉和泡打粉的混合物,接着加入全麦面粉,用刮刀不规则搅拌均匀;

5.将泡软的葡萄干,挤干水分,加入到面糊中,轻轻搅拌均匀;

全麦葡萄干马芬做法已被24人烹饪过!

小编整理183位网友投稿材料与南瓜葡萄干马芬相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:紫玉米葡萄干马德琳玛芬

第二种:南瓜葡萄柚淋酱

第三种:黄瓜葡萄饮

第四种:香蕉核桃葡桃干马芬

第五种:南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼

第六种:金灿葡萄干南瓜编花面包

第七种:葡萄干煲南瓜蒂

第八种:黄金葡萄干南瓜吐司

第九种:南瓜蜂蜜葡萄干面包

第十种:“香干马兰头”

小编结合65位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菠菜培根奶酱焗通心粉、咖喱牛腩、蔓越莓玛芬、拔丝蜜桔、培根杏脯卷

双薯小丸子糖水、翡翠白玉卷、板栗鸡块、梅干菜蒸狮子头

圣诞烤鸡、酿青椒、干锅杏鲍菇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1454人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:南瓜葡萄干马芬,南瓜葡萄干马芬,橙汁葡萄干马芬,全麦葡萄干马芬

相关厨具产品推荐: 炒锅、木案工作台切菜机、平底锅、饮水机 、种碗。

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