烹饪糖糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、咖啡机、排烟风机、热水器、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的糖糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖糕、藕粉桂糖糕家庭版、白糖糕，电饭锅枣香红糖糕。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖糕做法
材料
面粉，沸水，糖，油
做法
1.面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂
2.取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
糖糕做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的藕粉桂糖糕家庭版做法
材料
面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖桂花适量，能在微波炉中使用的玻璃杯1个
做法
1.微波炉做法：所有食材搅拌均匀，闲置10分钟。
2.杯子底部可加葡萄干或者松仁儿，瓜仁等，将面糊倒入杯子的五分满。
3.在微波炉转二分钟，切片食用。
4.蒸锅版的：将食材混合均匀。
5.饧半个小时。
6.擀成薄片。
7.切成宽度相同的长条。
8.摞起来。
9.切块，上屉蒸约5、6分钟就好。
小诀窍
1、如果没有桂花糖，用糖和桂花代替，茶店就有卖桂花的，香甜是一样一样的。 2、桂花揉到面里，和米酒在宫廷奶酪的作用一样，很神奇，不仅是香甜啊，所以仅用来点缀太屈才了啊。
藕粉桂糖糕家庭版做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的白糖糕做法
材料
粘米粉250克，水，活性干酵母0.5小匙，糖250克
做法
1.将粘米粉、糖、水调匀，留100克粉水，其余小火煮至浓稠熄火。（这个浓稠，究竟是一个什么概念，多次失败都是败在浓稠的程度上，试到最后才得出结论，煮的过程需要不停搅拌，煮到象6成发的鲜奶油可以流动的状态就可以了，千万不要煮太熟太干了，酵母会发不起的）
2.加入预留的粉水调至匀细，用网筛把粉浆过滤一遍，粉浆放至微温。
3.干酵母加一大匙水溶解，加入粉浆中调匀，盖上保鲜纸静置3小时，米浆发酵起泡。
4.取平底模抹油，倒入米浆，不要太厚，1厘米左右就可以了，略放5分钟，移入沸腾蒸锅大火蒸10分钟即成。
白糖糕做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花白糖糕做法
材料
粘米粉riceflour150克，澄粉wheatstarch50克，白糖90克，酵母粉1茶匙，水400ml，干桂花少许
做法
1.把粘米粉和澄粉，糖用水搅匀拌合成粉浆。
2.开微火边煮粉浆边不停搅拌。我觉得用打蛋刷最好，搅拌面积最大最均匀。
3.等到手上稍微感觉有点阻力的时候就好了。把锅子端离炉火试试看，如果粉浆成线条状滴落的程度就够了。这个时候应该是没有什么结块颗粒的，要是有也很少很少。可以用搅拌器边搅拌边使其更快地散热，这个动作也可以让成品吃起来口感更q一些。
4.把酵母粉用3匙水化开，等到粉浆充分凉了后才加入。
5.用搅拌器把酵母水和粉浆充分搅匀。
6.倒入有深度的模子。模子是不需要涂油或者其他防沾措施的。
7.发酵到比原来体积大一倍时候就可以撒上桂花准备蒸制了。这个发酵过程需要的时间因为室温的差别很难说准确。我是把烤箱先预热到100华氏度（就是烤箱最基础的温度）的时候关掉。
8.然后把粉浆放进去，开灯，用余温和灯光的温度来发酵。共2个小时。也可以更长一些，但是我自己不喜欢太酸，就只发酵到一倍大的时候就开始蒸了，如果喜欢更酸可以延长发酵时间。
9.笼屉上冷水锅，大火蒸到水滚再继续蒸30分钟就关火。不要打开盖子，到水晾了才取出。等糕体凉透后倒扣就出来了，不会沾容器的。
小诀窍
糕体凉透后切块，但我更喜欢吃的时候微波30秒口感比晾的更好。 糕体表面会有少少回缩塌陷，不是大问题。 有没有桂花真是不同的。 米粉是大米磨成的粉，不要错成糯米饭噢。糯米粉是sweet rice flour.加澄粉是希望成品更透亮一些，没有的话可以用等量粘米粉替代。
桂花白糖糕做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的电饭锅枣香红糖糕做法
材料
面粉量米杯1杯，红糖100克，白糖少许，枣，鸡蛋四个
做法
1.面粉筛一下能更细，不筛也可以了
2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽，不要有水.
3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子，或是倒置不往下流为宜，打的蛋白越好，出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦，这是个体力活，谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打，可他太笨了，弄了两下还得我自己来.
电饭锅枣香红糖糕做法已被52人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与糖糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白糖糕
第二种：芸豆红枣糖糕
第三种：乌发糖糕
第四种：白糖糕
第五种：白糖糕我的最爱
第六种：白糖糕
第七种：自磨糙米浆桂花白糖糕
第八种：白糖糕
第九种：电饭煲黑豆汁红糖糕
第十种：白糖糕
小编结合93位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳莲子雪梨羹、培根冬瓜、消暑杨梅汁、浓香米豆浆、黑米薏仁豆浆
糖醋瓜条、葡萄干椰蓉球、茶香脆皮鸡、腐竹白果煲猪肚
薏仁红枣银耳牛奶羹、芒果班戟、酒酿年糕桂圆蛋。
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