烹饪沙茶鸡块所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的沙茶鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶鸡块、沙茶鸡块、沙茶鸡块，五香沙茶鸡排。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙茶鸡块做法
材料
去骨头的鸡腿肉，沙茶酱，洋葱，冰糖(或白糖)，老抽
做法
1.鸡腿肉切大一点的块，用少许盐和生抽腌一下；洋葱切片待用。每回切完洋葱，那眼泪流滴呀……
2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒，炒出洋葱香味即可
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色
4.转小火，加一大匙沙茶酱、老抽大火炒匀
5.加入冰糖（或白糖），继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可
沙茶鸡块做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的沙茶鸡块做法
材料
鸡胸肉（去骨鸡腿肉也可以），洋葱，沙茶酱（小白碗里的即是），冰糖，酱油，料酒，色拉油
做法
1、鸡胸肉切小块（稍微切大一点）、用少许盐、1/3汤匙酱油（酱油也可以不加）腌一下，洋葱切片。
2、锅里加适量的油，放入洋葱大火炒（不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可）。
3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色（只要变色即可，炒久了肉会老）。
4、转小火（沙茶不能太高温），加一大匙沙茶酱、酱油（如果之前腌的时候有加酱油，那么只要再加2/3匙，否则加一汤匙）、料酒，大火炒匀。
5、加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
沙茶鸡块做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的沙茶鸡块做法
材料
去骨头的鸡腿肉，沙茶酱，洋葱，冰糖(或白糖)，老抽
做法
1.鸡腿肉切大一点的块，用少许盐和生抽腌一下；洋葱切片待用。每回切完洋葱，那眼泪流滴呀……
2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒，炒出洋葱香味即可
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色
4.转小火，加一大匙沙茶酱、老抽大火炒匀
5.加入冰糖（或白糖），继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可
沙茶鸡块做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的沙茶鸡肉卷做法
材料
鸡肉250克，面粉100克，鸡蛋1个，青瓜500克，芝麻少许，沙茶酱适量
做法
1.鸡肉切丝，加入调料拌匀淹20分钟。
2.面粉加鸡蛋，盐，水搅拌成面粉水。
3.热油锅放入淹好的鸡肉炒熟。
4.平底放油，倒入面粉水煎成两面金黄色的薄饼。
5.青瓜切丝
6.薄饼放上鸡肉丝和青瓜丝卷起。
沙茶鸡肉卷做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的五香沙茶鸡排做法
材料
带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，炸油适量，胡椒盐适量，a.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，b.五香粉1/4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，沙茶酱1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，米酒2大匙
做法
1.带骨鸡胸肉去皮后，从鸡胸肉侧面沿着骨头横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。
3.将作法2打好的汁用滤网将渣渣滤掉，加入腌料b，拌匀后成腌汁。
4.将作法1的鸡排放入腌汁，盖好后放入冰箱冷藏，腌约2小时后，取出放入地瓜粉�，用手掌按压双面让粉沾紧后，拿起轻轻抖掉多余的粉。
五香沙茶鸡排做法已被20人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与沙茶鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶鸡丝凉面酱
第二种：绿茶鸡尾酒
第三种：茶鸡蛋
第四种：五香茶鸡蛋
第五种：樟茶鸡
第六种：茶鸡蛋
第七种：通经益孕茶鸡
第八种：五彩蛋兜vs五香茶鸡蛋
第九种：沙茶双芋牛腩煲
第十种：开洋沙茶牛肉炒饭
小编结合25位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱花生猪蹄、蒜香油菜木耳、小云吞抱蛋、鸡米花、冰镇蓝莓山药
麻婆豆腐、水蒸蛋、剁椒芋头、四喜丸子
蚝油生菜、虎皮凤爪、蒜香空心菜梗。
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