烹饪醉八仙所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、厨房秤。
美食美味的醉八仙做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉八仙、醉八仙、八仙过海闹罗汉,八仙米粉。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的醉八仙做法
材料
小汤圆100克,醪糟汁100克,苹果半个,橙子半个,梨半个,菠萝50克,薏米20克,葡萄干20克,糖150克,水淀粉50克
做法
1.苹果、橙子、梨去皮去核切成丁。菠萝也切成丁。一米加水泡半个小时
3.将切好的水果、葡萄干和醪糟汁、薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖用水淀粉勾薄芡即成
醉八仙做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的醉八仙做法
材料
小汤圆100克,醪糟汁100克,苹果半个,橙子半个,梨半个,菠萝50克,薏米20克,葡萄干20克,糖150克,水淀粉50克
做法
1.苹果、橙子、梨去皮去核切成丁。菠萝也切成丁。一米加水泡半个小时
2.将泡好的薏米放入蒸锅中蒸熟。另起锅加清水煮沸下汤圆煮熟
3.将切好的水果、葡萄干和醪糟汁、薏米一同倒入锅中煮沸后加入白糖用水淀粉勾薄芡即成
醉八仙做法已被33人烹饪过!
第三种:美食美味的八仙过海闹罗汉做法
材料
主料:鸡脯肉300克,水发鱼翅,海参,鲍鱼,鱼骨(明骨),鱼肚,活青虾,火腿各100克,辅料:芦笋50克,白鱼肉250克,绍酒50克,鸡汤,精盐,姜片,味精各适量,青菜叶,熟猪油各少许;
做法
1)取鸡脯肉150克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条;
2)白鱼肉切成条,用刀划开夹入鱼骨;
3)活青虾做成虾环;
4)将鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形;
5)海参做成蝴蝶形,鲍鱼切成片,鱼肚切成片,芦笋发好后选取八根;
6)将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味,上笼蒸熟取出,分别放人磁罐,摆成八方,中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及余好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
关键:海参、鱼翅、鲍鱼、鱼骨均必须浸透发软,洗净沙子;用鸡肉制成罗汉钱状的形象要均匀、完整;宜用鸡汤烹制;(
八仙过海闹罗汉做法已被70人烹饪过!
第四种:美食美味的八仙茶做法
材料
粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克,小茴香(洗净)150克,炮干生姜、炒白盐各30克。
做法
将上11味俱为细末,混合调匀;外加荞麦,炒黄熟,与前11味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。每日3匙,开水冲泡代茶饮。
八仙茶做法已被62人烹饪过!
第五种:美食美味的八仙米粉做法
材料
菟丝子、黄鱼膘、山药、芡实、白茯苓、建莲肉、薏苡仁、白扁豆各120克,谷芽240克,粳米560克,秈米锅巴1120克。
做法
鱼膘洗净切片,与干面粉同入锅中翻炒,使其受热均匀,炒至鱼膘色黄、酥脆似珠、腥气已除,筛净面粉不用。建莲肉去心,与山药、芡实、薏苡仁、白扁豆、谷芽、粳米等,均分别于锅中炒至表面微黄、质松脆。将方中各物共研磨为极细末混匀。
八仙米粉做法已被65人烹饪过!
小编整理407位网友投稿材料与醉八仙相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:增液汤加减+八仙长寿丸
第二种:回阳汤加减+八仙长寿丸
第三种:金匮肾气丸加减+八仙长寿丸、壮腰补肾丸
第四种:四君子汤合补肾温阳汤加减+八仙长寿丸
第五种:养心汤加减+八仙长寿丸
第六种:芍芪汤加减+八仙长寿丸、滋肾育阴丸
第七种:柴胡疏肝散加减+八仙长寿丸、调血逍遥丸
第八种:益气宁肺汤加减+八仙长寿丸、加味清金丸
第九种:补肾温阳汤加减+八仙长寿丸
第十种:六味地黄丸加减+滋肾育阴丸、八仙长寿丸
小编结合61位厨师推荐再从274网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱花小卷子、咯吱盒、秘制羊蝎子、干煸蚕蛹、香椿摊鸡蛋
四喜豆腐、酱猪肝、东北地三鲜、黄金白银珍珠豆
干煸手撕鸡、毛血旺、回家的诱惑。
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相关菜谱名称推荐:醉八仙,醉八仙,八仙过海闹罗汉,八仙米粉










