烹饪果仁蚕豆糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、勺子、擀面杖。
美食美味的果仁蚕豆糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁蚕豆糕、果仁蚕豆糕、虾仁蚕豆，山药红豆糕。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的果仁蚕豆糕做法
材料
蚕豆500克，新疆巴旦木（大杏仁），花生米，核桃仁，白糖50克
做法
1、买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中洗净
2、洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣
3、蚕豆瓣放入电压力锅中（慧心贴心提示一：煮制蚕豆时用电压力锅，有利于蚕豆瓣快速出沙，且出沙率多）
4、放入适量冷水，水面与蚕豆瓣基本持平（慧心贴心提示二：煮制蚕豆瓣水不要多放，只要和蚕豆瓣表面持平，水太多，最后做好的蚕豆泥太稀）
5、盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约3分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，让电压力锅停止工作（慧心贴心提示三：煮制蚕豆瓣时间不要太长，听到锅里发出“磁磁”的声响即可；如果用普通锅煮制，要煮到蚕豆软烂）
6、待锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙
7、煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆
8、蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖
9、开小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌（慧心贴心提示四：搅拌蚕豆泥时用擀面杖或大一点的铲子，不要用筷子，擀面杖或铲子接触蚕豆泥的面积大，不易使蚕豆泥糊锅底）
10、搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，关火
11、准备一个大碗，碗底铺一层保鲜膜（慧心贴心提示五：碗底铺一层保鲜膜，有利于蚕豆泥冷却后轻松取出）
12、炒好的蚕豆泥放入碗中，上面盖一层保鲜膜，蚕豆泥放入冰箱冷却（慧心贴心提示六：如果不加果仁，冷却后的蚕豆泥倒扣出来，切块直接食用）
13、巴旦木剥去外壳
14、巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨
15、用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁
16、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟
17、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉
18、搅打好的坚果粉倒出备用
19、冷却的蚕豆泥中倒入坚果粉，用手把二者抓拌均匀，形成果仁蚕豆泥
20、手上抹一点橄榄油，抓取适量果仁蚕豆泥，用手揉搓成表面光滑的圆球（慧心贴心提示七：手上抹一层橄榄油或食用油，抓取蚕豆泥的时候，蚕豆泥不粘手）
21、月饼模具底部和内壁用刷子均匀的抹一层橄榄油（慧心贴心提示八：模具底部和内壁刷一层橄榄油或食用油，有利于蚕豆泥轻松脱模）
22、果仁蚕豆球放入模具，用手轻轻按压，使表面平整
23、把模具倒扣在盘子上，推动模具拉杆，轻轻把蚕豆泥脱模
果仁蚕豆糕做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的果仁蚕豆糕做法
材料
蚕豆500克，新疆巴旦木（大杏仁），花生米，核桃仁，白糖50克
做法
1、买来的蚕豆剥去外壳，留下蚕豆仁，放在清水中洗净
2、洗净的蚕豆仁用手剥去蚕豆皮，留下蚕豆瓣
3、蚕豆瓣放入电压力锅中（慧心贴心提示一：煮制蚕豆时用电压力锅，有利于蚕豆瓣快速出沙，且出沙率多）
4、放入适量冷水，水面与蚕豆瓣基本持平（慧心贴心提示二：煮制蚕豆瓣水不要多放，只要和蚕豆瓣表面持平，水太多，最后做好的蚕豆泥太稀）
5、盖好锅盖，通电，按“豆类”键按钮，煮制大约3分钟左右，听到电压力锅发出“磁磁”的响声时，让电压力锅停止工作（慧心贴心提示三：煮制蚕豆瓣时间不要太长，听到锅里发出“磁磁”的声响即可；如果用普通锅煮制，要煮到蚕豆软烂）
6、待锅里的温度冷却热气体散尽，打开锅盖，蚕豆瓣煮软烂出沙
7、煮好的蚕豆瓣放在料理机内，加入少量汤汁，打成蚕豆
8、蚕豆泥倒入炒锅，加入50克白糖
9、开小火，用铲子或擀面杖朝一个方向快速搅拌（慧心贴心提示四：搅拌蚕豆泥时用擀面杖或大一点的铲子，不要用筷子，擀面杖或铲子接触蚕豆泥的面积大，不易使蚕豆泥糊锅底）
10、搅至蚕豆泥含有的水分蒸发变浓稠，关火
11、准备一个大碗，碗底铺一层保鲜膜（慧心贴心提示五：碗底铺一层保鲜膜，有利于蚕豆泥冷却后轻松取出）
12、炒好的蚕豆泥放入碗中，上面盖一层保鲜膜，蚕豆泥放入冰箱冷却（慧心贴心提示六：如果不加果仁，冷却后的蚕豆泥倒扣出来，切块直接食用）
13、巴旦木剥去外壳
14、巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨
15、用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁
16、坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟
17、烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉
18、搅打好的坚果粉倒出备用
19、冷却的蚕豆泥中倒入坚果粉，用手把二者抓拌均匀，形成果仁蚕豆泥
20、手上抹一点橄榄油，抓取适量果仁蚕豆泥，用手揉搓成表面光滑的圆球（慧心贴心提示七：手上抹一层橄榄油或食用油，抓取蚕豆泥的时候，蚕豆泥不粘手）
21、月饼模具底部和内壁用刷子均匀的抹一层橄榄油（慧心贴心提示八：模具底部和内壁刷一层橄榄油或食用油，有利于蚕豆泥轻松脱模）
22、果仁蚕豆球放入模具，用手轻轻按压，使表面平整
23、把模具倒扣在盘子上，推动模具拉杆，轻轻把蚕豆泥脱模
果仁蚕豆糕做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的虾仁蚕豆做法
材料
虾仁和蚕豆，盐， 胡椒， 料酒， 淀粉
做法
1。虾仁和蚕豆都是现成的冰冻的， 解冻一下
2。虾仁先放盐， 胡椒， 料酒， 淀粉腌一下
3。我放了番茄酱， 带点甜酸味儿， 热油爆虾， 切勿炒久了
4。蚕豆放进去翻炒几下， 熟了即可， 不要加水煮， 不然虾就不嫩了
虾仁蚕豆做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的蚕豆糕做法
材料
蚕豆500克、红糖300克。
做法
将蚕豆放入盆内，加清水泡发后去皮，放入锅内煮至熟烂，再加入红糖捣泥，稍冷待用。将蚕豆泥放入搪瓷盆内，用刀切成4厘米长、6厘米宽的小块即成。
蚕豆糕做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的山药红豆糕做法
材料
山药，红豆沙，枣泥
做法
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。（我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
山药红豆糕做法已被30人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与果仁蚕豆糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：熊仔绿豆糕试验版
第二种：椰香红豆糕
第三种：椰香红豆糕
第四种：绿豆糕
第五种：端阳豆糕
第六种：桂花紅豆糕
第七种：枸杞红豆糕
第八种：椰汁豆糕
第九种：清凉绿豆糕
第十种：羊肝羹（红豆糕）
小编结合38位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷兰酱汁淋芦笋、四季豆蘸尖尖、五彩蛋兜vs五香茶鸡蛋、菠萝酱汁咕噜土豆球、爽脆牛心菜丝
油柿子、春卷皮、油糊角、搅醋丝
山西大烩菜、山西大同浑源凉粉、柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜。
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相关菜谱名称推荐：果仁蚕豆糕,果仁蚕豆糕,虾仁蚕豆,山药红豆糕
