烹饪凤凰投胎所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的凤凰投胎做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤凰投胎、凤凰投胎、凤凰蛋，凤凰紫菜卷。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的凤凰投胎做法
材料
猪肚，土鸡，葱，姜，胡椒粒，盐
做法
1.猪肚一只，翻出里面，初步冲洗干净粘液
2.下图中类似于鸡胗里面的黄色部位刮干净
3.倒入面粉，大概能盖满整个猪肚
4.反复搓揉三四分钟，里面都要抓到，用水冲洗干净面糊
5.倒入食用油，继续反复抓揉三四分钟
6.再用清水冲洗干净即可。如果还不放心，可以再用面粉洗一遍
7.猪肚外面的白色油脂部分用刀刮干净
8.再次冲洗后就处理好了
9.土鸡收拾干净，鸡爪和脖子跟内脏一起都塞到鸡肚子里
10.再塞入姜块和葱段
11.最后把鸡塞进猪肚里
12.取整粒胡椒约三十粒
13.塞入猪肚的空余处
14.用三到四根牙签把猪肚的开口处缝合好
15.整只猪肉焯水后移入砂煲，加适量开水
16.大火烧开后转中小火炖约40分钟后转小火慢煲80分钟关火
17.取出猪肚，剪开
18.先将鸡取出整只放回砂锅，猪肚切成条状
19.放回砂锅里，加少少盐，开火煮5到10分钟即可
凤凰投胎做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的凤凰投胎做法
材料
猪肚，土鸡，葱，姜，胡椒粒，盐
做法
1.猪肚一只，翻出里面，初步冲洗干净粘液
2.下图中类似于鸡胗里面的黄色部位刮干净
3.倒入面粉，大概能盖满整个猪肚
4.反复搓揉三四分钟，里面都要抓到，用水冲洗干净面糊
5.倒入食用油，继续反复抓揉三四分钟
6.再用清水冲洗干净即可。如果还不放心，可以再用面粉洗一遍
7.猪肚外面的白色油脂部分用刀刮干净
8.再次冲洗后就处理好了
9.土鸡收拾干净，鸡爪和脖子跟内脏一起都塞到鸡肚子里
10.再塞入姜块和葱段
11.最后把鸡塞进猪肚里
12.取整粒胡椒约三十粒
13.塞入猪肚的空余处
14.用三到四根牙签把猪肚的开口处缝合好
15.整只猪肉焯水后移入砂煲，加适量开水
16.大火烧开后转中小火炖约40分钟后转小火慢煲80分钟关火
17.取出猪肚，剪开
18.先将鸡取出整只放回砂锅，猪肚切成条状
19.放回砂锅里，加少少盐，开火煮5到10分钟即可
凤凰投胎做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的凤凰蛋做法
材料
鹌鹑蛋9个，肉糜100克，虾仁适量
做法
1.蛋用水煮熟，去壳。
2.肉糜加虾仁放料酒，生粉，糖，生抽，盐，鸡精拌匀。
3.将蛋裹上肉糜，沾上蛋液，滚上面包粉，下锅炸至金黄。
4.将炸好的蛋一剖二排如盘中。
凤凰蛋做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的凤凰奶糊做法
材料
牛奶100ml，鸡蛋黄1个，白糖2小匙
做法
1.鸡蛋黄打散
2.牛奶加入糖，放入锅中，中火加热到热而不沸
3.转小火，慢慢倒入蛋黄液，不停的顺一个方向搅拌，蛋奶液颜色开始转变
4.慢慢地你会感到勺子遇到阻力，从这是开始，再搅拌10秒，关火。此时用勺舀起蛋奶液是呈直线，而不是一滴滴落下，这个火候刚刚好
5.看看锅底的蛋奶液浓度
小诀窍
1、倒入蛋黄后，一定要顺一个方向不停地慢慢搅动，可以感觉到蛋奶液渐渐变成糊状，此时一定要注意，因为距成品只有几秒钟的功夫，我一般数10下，大约8-10秒，立刻关火。 2、搅动过程中，绝不能让牛奶沸腾。我一般掌握在85度左右。如果感觉温度过高，可以适当离火搅拌。 3、倒入蛋黄前，没有把握的可以把牛奶离火稍微凉下，以免温度太高变成蛋花牛奶汤。 4、这个甜品甜点好吃。如果你觉得太甜的话，可酌情减少糖量。还有蛋黄浓稠，如果害怕进入奶浴阶段成饼状，就像我一样，可以用5ml的牛奶或奶油稀释蛋黄，再倒入加热中的牛奶里。 5、最后总结一句，自始至终用小火，并且不停搅动。 6、凤凰奶糊冷热均美味，但是我还是喜欢放入冰箱冷藏后吃。 7、这道甜品与双皮奶绝配，一个用蛋黄，一个用蛋清。好吃。
凤凰奶糊做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的凤凰紫菜卷做法
材料
猪绞肉150公克，虾仁150公克，荸荠3个，蛋2个，方形海苔2片，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，盐1/3小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1小匙，水40㏄，太白粉1大匙
做法
1.)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。
2.)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
凤凰紫菜卷做法已被81人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与凤凰投胎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤凰鱼卷
第二种：凤凰
第三种：粉蒸凤凰鱼
第四种：楚凤凰
第五种：凤凰炖奶
第六种：凤凰衣汤
第七种：广式茶点凤凰球
第八种：广式茶点凤凰球
第九种：凤凰里脊
第十种：凤凰虾仁
小编结合41位厨师推荐再从924网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁豆腐煲、锅底、山药莲子煲脊骨、红油抄手、白糖山药
伪中空戚风、麻婆山药、炸酱、珍珠丸子
超软卡士达排包、酱板鸭、返沙芋头。
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相关菜谱名称推荐：凤凰投胎,凤凰投胎,凤凰蛋,凤凰紫菜卷
