烹饪盐焗鹌鹑蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、护手器。
美食美味的盐焗鹌鹑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗鹌鹑蛋、盐焗鹌鹑蛋、盐焗鹌鹑蛋，葡萄酒焗鹌鹑。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐焗鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，食盐两袋，桂皮，八角，花椒
做法
1.用少量盐盖住鹌鹑蛋，盖上盖子，转
2.小火焖7分钟，最后过筛
3.剩下的盐留起来下次再使用
盐焗鹌鹑蛋做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的盐焗鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋20个，粗盐1包
做法
1.将粗盐炒热。
2.盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。
3.均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。
4.将之前盛起的粗盐覆盖在鹌鹑蛋上。
5.小火煮15分钟即可。煮太久的话鹌鹑蛋会爆开。
盐焗鹌鹑蛋做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的盐焗鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，食盐两袋，桂皮，八角，花椒
做法
1.用少量盐盖住鹌鹑蛋，盖上盖子，转
2.小火焖7分钟，最后过筛
3.剩下的盐留起来下次再使用
盐焗鹌鹑蛋做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的柠汁焗鹌鹑做法
材料
主料：鹌鹑10只，柠檬250克，精盐3茶匙，味精1.5茶匙，白糖，酱油，辣椒油，黄酒各3茶匙，花生油500克，麻油，胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。
做法
(1)用刀斩去鹌鹑头，用手从脖子处连皮带毛一起撕下，去掉内脏洗净，抹上酱油、黄酒（以增加颜色）。葱、姜切片。柠檬切两半。
(2)旺火加宽油，将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出。
(3)锅留底油，上旺火，下葱、姜炝锅，下入鹌鹑，烹上黄酒，加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，加盖用小火焗熟，旺火收汁，加入柠檬汁，淋麻油，翻匀出锅。
柠汁焗鹌鹑做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的葡萄酒焗鹌鹑做法
材料
活鹌鹑6只，葡萄酒100克，味精、姜片、姜汁、葱节、白酱油各5克，精盐4克，白糖、番茄汁、料酒、辣酱油各15克，芹菜10克，胡椒粉0.5克，麻油2.5克，食用油1000克（耗100克）。
做法
鹌鹑宰杀后去毛、脚爪、翼尖及内脏，洗净沥干，腹壁内外用白酱油、姜汁、料酒抹匀，腌渍1小时。锅内放油烧至八成热时，将鹌鹑下锅炸一下取出，放入有盖容器内，加葱、姜、芹菜、葡萄酒、辣酱油、番茄汁、胡椒粉、麻油、食用油，密闭，用较大的火焗至鹌鹑皮脆、肉松，汁水将干时，取出斩成块，排放盆中，锅内原汁中加入味精、糖，淋在鹌鹑块上即可。
葡萄酒焗鹌鹑做法已被67人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与盐焗鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹌鹑蛋桂圆糖水
第二种：腐乳排骨鹌鹑蛋
第三种：鹌鹑蛋烧鸡
第四种：香煎鹌鹑蛋
第五种：桂香茶叶鹌鹑蛋
第六种：五香鹌鹑蛋
第七种：红烧鹌鹑蛋
第八种：茄汁鹌鹑蛋
第九种：团圆虾皮蒸鹌鹑蛋
第十种：奶香鹌鹑蛋
小编结合40位厨师推荐再从640网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇珍珠圆子、茶香绿豆糕、金枕榴莲慕斯、提子核桃包、辫子花生酱北海道吐司
北海道吐司、奶香粘豆包、多汁烤茄子、茄汁花生
迷你豆沙麦芬、柠香烤鸡、磨牙棒。
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相关菜谱名称推荐：盐焗鹌鹑蛋,盐焗鹌鹑蛋,盐焗鹌鹑蛋,葡萄酒焗鹌鹑
