烹饪桂花杏仁豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的桂花杏仁豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花杏仁豆腐、桂花杏仁豆腐、桂花杏仁豆腐，桂花杏酪。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花杏仁豆腐做法
材料
杏仁露250ml，琼脂10克，杏仁粉50克，糖桂花适量，牛奶250ml
做法
1.琼脂加水泡软
2.泡软的琼脂和牛奶，杏仁露和杏仁粉一齐放入锅里加热至琼脂融化，倒入保鲜盒，冷藏至凝固(加了琼脂在室温下也可以凝固的，但想快点吃嘛，所以还是放冰箱了)
3.用切模切出花形，淋上糖桂花
4.没有切模可以直接用刀切小块，没有糖桂花淋上蜂蜜或炼乳也行
5.还可以搭配一些水果来吃，呵呵
桂花杏仁豆腐做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花杏仁豆腐做法
材料
杏仁露，揶汁，特浓牛奶，冰糖，豆浆，明胶粉，糖桂花
做法
1.杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅，加冰糖煮，加5g明胶粉搅拌均匀。
2.倒入盛器中，放凉后入冰箱冷藏2~3小时，吃时浇上糖桂花。
小诀窍
也可以根据自己的口味选择比例，我喜欢奶味重一些，所以牛奶的比例多。 明胶粉是在逛家乐福的时候买到的，一盒30g，大约26元，6小袋。当时那个乐呀。后来发现网上也有卖，而且便宜一大半其实用琼脂也可以，就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的，都可以用。
桂花杏仁豆腐做法已被73人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花杏仁豆腐做法
材料
杏仁露250ml，琼脂10克，杏仁粉50克，糖桂花适量，牛奶250ml
做法
1.琼脂加水泡软
2.泡软的琼脂和牛奶，杏仁露和杏仁粉一齐放入锅里加热至琼脂融化，倒入保鲜盒，冷藏至凝固(加了琼脂在室温下也可以凝固的，但想快点吃嘛，所以还是放冰箱了)
3.用切模切出花形，淋上糖桂花
4.没有切模可以直接用刀切小块，没有糖桂花淋上蜂蜜或炼乳也行
5.还可以搭配一些水果来吃，呵呵
桂花杏仁豆腐做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的解暑——桂花杏仁豆腐做法
材料
主料 杏仁粉50g 牛奶250ml 水250ml 琼脂10g 白糖25g 蜂蜜适量 桂花适量
做法
1. 备好材料。
2. 把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。
3. 泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。
4. 杏仁浆过筛。
5. 倒入保鲜盒里冷藏。
6. 蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。
7. 取出倒扣，切块。
8. 吃的时候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。
解暑——桂花杏仁豆腐做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花杏酪做法
材料
脱皮甜杏仁，江米，白糖，玉米淀粉，糖桂花
做法
1、甜杏仁热水泡，连水研磨（我用的搅拌机）为浆，滤渣留浆（搅拌机自带功能了）。
2、江米提前泡一天，然后捞起也研磨成粉浆。
3、玉米淀粉少量，湿芡备用。
4、锅里烧水，水开后放杏仁浆，大火烧到沸腾，改小火。
5、加入江米粉浆，大火，不停搅拌到粘稠喷泡。
6、改小火，加白糖继续不停搅拌，收尽稀汤。
7、整体均匀粘稠但没有很干的时候，放湿淀粉搅拌，关火。
8、吃的时候盛进碗里，点糖桂花。
小诀窍
我觉得很多人可能会想两件事：
第一，如果配料是这些的话，为什么你个懒人不标明用量？
——额……我是“酌情”使用的，目测湿杏仁大约200g，江米大约250g，白糖四大勺。可是没有去测量，所以也没数据，木办法。好在这个很好估摸，不算难。
桂花杏酪做法已被47人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与桂花杏仁豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁豆腐
第二种：香甜嫩滑的杏仁豆腐
第三种：水果杏仁豆腐
第四种：杏仁豆腐
第五种：杏仁豆腐
第六种：杏仁豆腐
第七种：优滑杏仁豆腐
第八种：杏仁豆腐
第九种：杏仁豆腐奶酪
第十种：杏仁豆腐
小编结合89位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易版客家咸鸡、椰香火龙果慕斯、浓情布朗尼、蒜蓉蒸酿丝瓜、金桔蜜饯玛芬
香茅砂锅鸡、qq花胶冻、虫草花蒸滑鸡、李子果酱
苹果洛神花酒、泰式香茅鸡、火龙果冰棒。
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