烹饪三丝篙芭所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、夹盘器。
美食美味的三丝篙芭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝篙芭、三丝篙芭、三丝春卷,三丝炒蛋。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的三丝篙芭做法
材料
篙芭四条,姜丝,青椒丝,肉丝,淀粉,油,生抽
做法
1.篙芭四条去外皮洗净切细丝
2.姜丝,青椒丝
3.肉丝用淀粉,油,生抽腌10分钟
4.热锅炒姜丝和肉丝
5.炒静椒丝
6.篙芭丝和青椒丝一同翻炒
7.最后下肉丝
8.起锅前加入一小勺白糖,突出篙芭的鲜嫩,这是小窍门哦
三丝篙芭做法已被22人烹饪过!
第二种:美食美味的三丝篙芭做法
材料
篙芭四条,姜丝,青椒丝,肉丝,淀粉,油,生抽
做法
1.篙芭四条去外皮洗净切细丝
2.姜丝,青椒丝
3.肉丝用淀粉,油,生抽腌10分钟
4.热锅炒姜丝和肉丝
5.炒静椒丝
6.篙芭丝和青椒丝一同翻炒
7.最后下肉丝
8.起锅前加入一小勺白糖,突出篙芭的鲜嫩,这是小窍门哦
三丝篙芭做法已被47人烹饪过!
第三种:美食美味的三丝春卷做法
材料
春卷皮,大白菜,冬笋,猪肉丝,葱姜末,生抽,料酒,盐,水淀粉
做法
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;
2 大白菜洗净,在菜帮上竖切一刀后切丝;
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;
4 炒锅烧热后倒入油,下猪肉丝煸炒至变色盛起;
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒,炒软后加入盐调味;
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝,炒匀后用水淀粉勾厚芡,出锅晾凉;
7 将春卷皮逐张摊开,放上适量馅料,先卷起一边,再将两边向中间折起;
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口;
9 锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入;
10 炸至表面呈金黄色,捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡,晾凉后才能包卷,否则容易破皮渗漏;
2 包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时受热表皮破裂。
三丝春卷做法已被27人烹饪过!
第四种:美食美味的剁椒拌三丝做法
材料
胡萝卜1根,青笋1根,干木耳1小把,大蒜2瓣,剁椒2汤匙,熟白芝麻2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,鸡精,盐1/4茶匙,香油4汤匙,青花椒1汤匙
做法
提前2小时将木耳用冷水泡发,洗净后切丝备用;胡罗卜去皮切丝;青笋去皮切丝;大蒜去皮压成蒜泥
将青笋丝放入大碗中,加少许盐腌制10分钟;用这个时间,将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟,捞出后过冷水,沥干后倒入青笋丝中;再调入剁椒,糖,鸡精,和少许盐(一定要酌量,因为腌制青笋丝时已加盐),搅拌均匀
锅中倒入香油,大火烧4成热后,放入青花椒,看到油冒烟,即可关火,将油的1/3泼到拌好的三丝上,再撒入熟白芝麻,搅拌均匀后即可食用
小诀窍
剩余的香油,待冷却后摘去花椒,滗出油倒入密封瓶,留待拌其它凉菜食用。
剁椒拌三丝做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的三丝炒蛋做法
材料
木耳,黄瓜,咸菜,鸡蛋
做法
1. 咸菜冲洗一下表面,切成丝,放入大碗中用清水浸泡至咸味变淡,中间要换几次水,尝一下咸淡合适了就可以了.
2. 干木耳提前泡发洗净,切成丝;黄瓜洗净,切成丝.
三丝炒蛋做法已被23人烹饪过!
小编整理285位网友投稿材料与三丝篙芭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三丝炒黑豆渣饼
第二种:三丝煮年糕
第三种:三丝炒年糕
第四种:牛蒡三丝
第五种:素三丝
第六种:腐皮三丝
第七种:醋溜三丝
第八种:蒜香三丝拌豆腐
第九种:炒三丝
第十种:炒三丝
小编结合41位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
百香果戚风、伪贝印桑椹戚风、糯米酿莲藕、麻油绿豆糕、酒香话梅芸豆
香茅桑椹酒焗鸡、臭草陈皮绿豆沙、xo酱蒸玉子、缤纷糖水
蒜蓉荷兰豆、菜脯煎蛋、草莓果酱。
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