烹饪香芋腊鸭煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、叉子、切菜器。
美食美味的香芋腊鸭煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋腊鸭煲、香芋腊鸭煲、香芋椰汁腊鸭煲，香芋腊肉煲。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香芋腊鸭煲做法
材料
腊鸭，香芋，生姜，椰桨
做法
1.腊鸭切块淖水，生姜去皮切丝
2.香芋去皮切块
3.很喜欢香芋的花纹，一看就是粉芋
4.热油爆姜丝
5.把淖过水的腊鸭倒进锅里翻炒
6.倒入香芋块和椰桨，大火煮开后转小火，煮至香芋变熟，调入少许盐(最好试一下味，因为腊鸭本身是咸的)
香芋腊鸭煲做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的香芋腊鸭煲做法
材料
腊鸭，香芋，生姜，椰桨
做法
1.腊鸭切块淖水，生姜去皮切丝
2.香芋去皮切块
3.很喜欢香芋的花纹，一看就是粉芋
4.热油爆姜丝
5.把淖过水的腊鸭倒进锅里翻炒
6.倒入香芋块和椰桨，大火煮开后转小火，煮至香芋变熟，调入少许盐(最好试一下味，因为腊鸭本身是咸的)
香芋腊鸭煲做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的香芋椰汁腊鸭煲做法
材料
腊鸭腿1只、槟榔芋头1个（400g）、椰汁250ml、葱1棵、姜10g、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml
做法
1、腊鸭汆水捞出斩成小块；
2、芋头去皮洗净切大块，葱切段、姜和大蒜分别切碎；
3、炒锅烧热倒入油，放入腊鸭块煎出油，下姜蒜末炒香，烹入料酒炒匀；
4、放入芋头块翻炒均匀，倒入椰汁，撒上胡椒粉搅匀后倒入砂煲中，大火煮沸后转小火煮15分钟至芋头熟透，撒上葱段即可。
小诀窍
1、因为腊鸭有咸味，这道菜我没有另外放盐，口味重的可以适当加点盐调味。
2、椰汁有甜味，最后汤汁挥发减少后菜品会有点甜，不过很多孩子会很喜欢有点甜味的菜肴哦。可将椰汁换成椰浆味道会更浓郁。
3、如果没有砂煲，就直接在炒菜锅里盖上盖子焖煮也是可以的。
4、写到这突然想起来，如果放点米饭进去煮成香芋椰汁腊鸭粥一定也会好吃，下次试试。
香芋椰汁腊鸭煲做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的香芋腊味煲做法
材料
芋头，腊鸭，腊肉
做法
1.芋头去皮洗净切片。
2.将腊鸭腊肉洗净斩件。
3.起镬放油将腊味略爆后盛起，再起镬放油放芋头炒片刻后再放入爆过的腊味，转过砂煲后焖焾调味便可。
香芋腊味煲做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的香芋腊肉煲做法
材料
腊肉100g，大香芋300g，姜片3片，香葱1棵，清水200ml，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），椰汁300ml
做法
腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。
在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。
最后调入盐，撒入香葱段即可。
小诀窍
椰汁可以使用成品的饮用椰汁，还可以用浓缩的罐装椰浆。椰汁有糖分，使用时不必另外放白砂糖。如果使用罐装椰浆则需要适当减量，并且调入1汤匙（15g）白砂糖。
香芋腊肉煲做法已被36人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与香芋腊鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋焖腊鸭
第二种：香芋焖腊鸭
第三种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
第四种：腊鸭腿煲萝卜
第五种：腊鸭腿饭
第六种：腊鸭腿煮萝卜汤
第七种：南瓜焖腊鸭腿
第八种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第九种：湘味蒸腊鸭
第十种：青瓜炒腊鸭肠
小编结合77位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆银耳羹、梅子酒、洋葱浸红葡萄酒、泡椒凤爪、金桔酒
三丝篙芭、伪贝印桑椹戚风、糯米酿莲藕、麻油绿豆糕
酒香话梅芸豆、香茅桑椹酒焗鸡、百香果戚风。
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相关菜谱名称推荐：香芋腊鸭煲,香芋腊鸭煲,香芋椰汁腊鸭煲,香芋腊肉煲
