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食客推荐菜谱:香芋腊鸭煲烹饪方法 图片及所用厨具(江西清洗油烟净化器)
2024-02-19 12:17    8684    中华厨具网

烹饪香芋腊鸭煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、叉子、切菜器。

美食美味的香芋腊鸭煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋腊鸭煲、香芋腊鸭煲、香芋椰汁腊鸭煲,香芋腊煲。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4518人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的香芋腊鸭煲做法

材料

腊鸭,香芋,生姜,椰桨

做法

1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝

2.香芋去皮切块

3.很喜欢香芋的花纹,一看就是粉芋

4.热油爆姜丝

5.把淖过水的腊鸭倒进里翻炒

6.倒入香芋块和椰桨,大火煮开后转小火,煮至香芋变熟,调入少许盐(最好试一下味,因为腊鸭本身是咸的)

香芋腊鸭煲做法已被58人烹饪过!

第二种:美食美味的香芋腊鸭煲做法

材料

腊鸭,香芋,生姜,椰桨

做法

1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝

2.香芋去皮切块

3.很喜欢香芋的花纹,一看就是粉芋

4.热油爆姜丝

5.把淖过水的腊鸭倒进锅里翻炒

6.倒入香芋块和椰桨,大火煮开后转小火,煮至香芋变熟,调入少许盐(最好试一下味,因为腊鸭本身是咸的)

香芋腊鸭煲做法已被49人烹饪过!

第三种:美食美味的香芋椰汁腊鸭煲做法

材料

腊鸭腿1只、槟榔芋头1个(400g)、椰汁250ml、葱1棵、姜10g、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml

做法

1、腊鸭汆水捞出斩成小块;

2、芋头去皮洗净切大块,葱切段、姜和大蒜分别切碎;

3、炒锅烧热倒入油,放入腊鸭块煎出油,下姜蒜末炒香,烹入料酒炒匀;

4、放入芋头块翻炒均匀,倒入椰汁,撒上胡椒粉搅匀后倒入砂煲中,大火煮沸后转小火煮15分钟至芋头熟透,撒上葱段即可。

小诀窍

1、因为腊鸭有咸味,这道菜我没有另外放盐,口味重的可以适当加点盐调味。

2、椰汁有甜味,最后汤汁挥发减少后菜品会有点甜,不过很多孩子会很喜欢有点甜味的菜肴哦。可将椰汁换成椰浆味道会更浓郁。

3、如果没有砂煲,就直接在炒菜锅里盖上盖子焖煮也是可以的。

4、写到这突然想起来,如果放点米饭进去煮成香芋椰汁腊鸭粥一定也会好吃,下次试试。

香芋椰汁腊鸭煲做法已被31人烹饪过!

第四种:美食美味的香芋腊味煲做法

材料

芋头,腊鸭,腊肉

做法

1.芋头去皮洗净切片。

2.将腊鸭腊肉洗净斩件。

3.起镬放油将腊味略爆后盛起,再起镬放油放芋头炒片刻后再放入爆过的腊味,转过砂煲后焖焾调味便可。

香芋腊味煲做法已被45人烹饪过!

第五种:美食美味的香芋腊肉煲做法

材料

腊肉100g,大香芋300g,姜片3片,香葱1棵,清水200ml,盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),椰汁300ml

做法

腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净,切成2cm大小的块。香葱洗净,切成3cm长的斜段。

砂锅中倒入清水,放入腊肉片、姜片、绍酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟。

然后将芋头块和椰汁放入,再加盖小火煲20分钟。

最后调入盐,撒入香葱段即可。

小诀窍

椰汁可以使用成品的饮用椰汁,还可以用浓缩的罐装椰浆。椰汁有糖分,使用时不必另外放白砂糖。如果使用罐装椰浆则需要适当减量,并且调入1汤匙(15g)白砂糖。

香芋腊肉煲做法已被36人烹饪过!

小编整理346位网友投稿材料与香芋腊鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香芋焖腊鸭

第二种:香芋焖腊鸭

第三种:香芋素菜炒饭+香芋西米露

第四种:腊鸭腿煲萝卜

第五种:腊鸭腿饭

第六种:腊鸭腿煮萝卜汤

第七种:南瓜焖腊鸭腿

第八种:西洋菜腊鸭头猪骨汤

第九种:湘味蒸腊鸭

第十种:青瓜炒腊鸭肠

小编结合77位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

桂圆银耳羹、梅子酒、洋葱浸红葡萄酒、泡椒凤爪、金桔酒

三丝篙芭、伪贝印桑椹戚风、糯米酿莲藕、麻油绿豆糕

酒香话梅芸豆、香茅桑椹酒焗鸡、百香果戚风。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4518人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香芋腊鸭煲,香芋腊鸭煲,香芋椰汁腊鸭煲,香芋腊肉煲

相关厨具产品推荐: 烤箱工作台冰箱豆浆机、砂锅、粘锅 、盘子。

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