烹饪陈醋泡椒鸡脚鸭掌所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的陈醋泡椒鸡脚鸭掌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈醋泡椒鸡脚鸭掌、陈醋泡椒鸡脚鸭掌、陈醋泡冰糖，泡椒鸡脚。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的陈醋泡椒鸡脚鸭掌做法
材料
鸡脚，鸭掌，姜，葱，泡椒，泡椒水，陈醋，生抽，老抽，盐，糖，干贝素
做法
1.鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲
2.锅里加清水，放姜葱煮开
3.倒入所有鸡脚和鸭掌
4.煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈
5.快速过2次冰水，洗去油脂
6.装在保鲜盒中
7.倒入所有调料
8.冷藏1天一夜入味
陈醋泡椒鸡脚鸭掌做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的陈醋泡椒鸡脚鸭掌做法
材料
鸡脚，鸭掌，姜，葱，泡椒，泡椒水，陈醋，生抽，老抽，盐，糖，干贝素
做法
1.鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲
2.锅里加清水，放姜葱煮开
3.倒入所有鸡脚和鸭掌
4.煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈
5.快速过2次冰水，洗去油脂
6.装在保鲜盒中
7.倒入所有调料
8.冷藏1天一夜入味
陈醋泡椒鸡脚鸭掌做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的陈醋泡冰糖做法
材料
冰糖100g，陈醋450ml，
做法
将冰糖捣碎置入容器中，再倒入陈醋450ml，浸泡3日冰糖溶化后即可服用。
陈醋泡冰糖做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的陈醋泡黑豆做法
材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些
小诀窍
1 选择黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖，欺骗消费者，
辨别方法：黑豆是圆的，豆萁是白色的，还可以咬开，黑豆是黄色或者青色，黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质，黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍
2 陈醋选老陈醋，总酸含量>6.0的就是老陈醋，当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋，也是可以的，总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长，总酸含量越高
3 黑豆必须要提前炒制，如果直接泡制，食用会出现恶心的症状，因为豆子中有一种蛋白酶会令人食后恶心头晕
4 要腌制1个月以后，吃的时候，盛出来，如果是老人吃，牙口不好，就蒸软了再吃
5 每天限量只有2调羹那么多，最好早上吃
6 我一般是第一罐腌到20天，就腌第二罐，放多久都不会坏掉的
7 如果吃姜不上火的人，还可以用陈醋腌姜片，当然也只能早上吃，俗语讲：晚上吃姜，赛砒霜。因为早上吃姜，有助于升发阳气，晚上吃姜，会燥热，过于兴奋，睡不着觉。下午晚上是阳气收敛的状态，所以不能升发。可是醋泡姜吃完了，没有，下次泡好再拍照
陈醋泡黑豆做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒鸡脚做法
材料
鸡脚，小泡椒，盐，白糖，鸡精，蒜末，指天椒
做法
1、沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。
2、用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。
3、将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出（冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感）
泡椒鸡脚做法已被54人烹饪过！
小编整理288位网友投稿材料与陈醋泡椒鸡脚鸭掌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡椒鸡杂
第二种：泡椒鸡
第三种：咱家的泡椒鸡爪
第四种：泡椒鸡
第五种：泡椒鸡片
第六种：泡椒鸡爪
第七种：泡椒鸡翅尖
第八种：泡椒鸡爪
第九种：泡椒鸡杂
第十种：泡椒鸡爪
小编结合41位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁芥兰、鲜奶高钙吐司、黑布李果酱、黑糖三角包、蓝莓玛芬
胡椒浸生蚝、北海道戚风、樱桃果酱、蜜豆抹茶玛德琳
生姜红糖浆、客家盐焗鸡、蛋煎猪肠粉。
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