烹饪椰蓉馅蒸包所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、护手器。
美食美味的椰蓉馅蒸包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉馅蒸包、椰蓉馅蒸包、椰蓉馅黑芝麻包,椰蓉馅。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰蓉馅蒸包做法
材料
面粉250克,牛奶130ml,白糖10ml,盐2ml,酵母5ml
做法
1.把酵母放进温牛奶中,搅拌均匀后静置5分钟,把白糖和盐跟面粉混合,把牛奶慢慢倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌,揉成团,取出放在案板上揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,室温(28~30度)发酵50分钟左右
椰蓉馅蒸包做法已被64人烹饪过!
第二种:美食美味的椰蓉馅蒸包做法
材料
面粉250克,牛奶130ml,白糖10ml,盐2ml,酵母5ml
做法
1.把酵母放进温牛奶中,搅拌均匀后静置5分钟,把白糖和盐跟面粉混合,把牛奶慢慢倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌,揉成团,取出放在案板上揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,室温(28~30度)发酵50分钟左右
椰蓉馅蒸包做法已被33人烹饪过!
第三种:美食美味的椰蓉馅黑芝麻包做法
材料
面团: 加拿大中筋粉 300g, 黑芝麻粉 80g, bp 2tsp 糖1tbsp,盐 1/8 tsp;
做法
把酵母、糖1tsp和水混合。静置10分钟,确认表面有很多细小气泡(对了,提醒一下,我用的加拿大的中筋粉,这玩意儿是出了名的吸水量大,如果你用欧洲大陆的面粉,估计加水180g左右就可以了)。
把所有剩下的面粉材料混合。再倒入酵母溶液,搅匀,静置20分钟以后,揉一揉。放在温暖的地方,发酵至两倍大,看温度了,我的这个用了1个多小时。同时把所有的馅料混合均匀,盖好放着。
把发好的面团分成8等分,滚圆。放5分钟。
然后擀成直径15cm左右的圆片(可以更小,不可更大,因为要把馅裹得很紧实,必须边包边扯),一片放大约40g馅,压实,用包包子的手法包起来,封口开口都无所谓。
我准备一半蒸一半烤,烤的那4个,我是把封了口包子翻转过来,稍微压平一下(烤的会比蒸的膨胀更高),放在垫了烤纸的烤盘上。
包完以后同时热烤箱到350f (我的是convection oven,电烤箱估计要用375f~400f,而且我这个热的很快,10分钟就够了。如果预热时间长的,可以提前一点开烤箱,反正现在天气冷,就当开暖气了),预热的时候最好在里面放块pizza stone,这样load包子的以后,温度更稳定一些。预热完成以后,把剩下的馅料均匀抹在包子面上,随手压了点菠萝纹(后来发现,此举纯粹画蛇添足,其实堆在上面就行了)。
放进烤箱中间格,烤15分钟,检查一下,如果表面已经金黄色了,就可以取出来,稍微放凉一点,但还有温度的时候吃。
烤的包子外脆内绵,芝麻香配上油润香甜的黄油椰蓉馅,非常好吃。
椰蓉馅黑芝麻包做法已被58人烹饪过!
第四种:美食美味的椰蓉馅做法
材料
加糖椰丝( coconut flakes - sweetened ) 400 克(如果买到无糖的要加糖 1/3 杯)
做法
1. 椰丝放入搅拌机打成细蓉
2. 鸡蛋加水 1 大勺打撒,加入植物油,吉士粉(或奶粉),熟糯米粉,拌匀
3. 加入打碎的椰蓉,拌匀(若馅太干可以少量加一点水,太湿可以少量加熟糯米粉)
椰蓉馅做法已被73人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉馅做法
材料
所有材料:无盐奶油(butter)50g, 细砂糖(sugar) 50g, 全蛋(egg)50g,
做法
1:奶油放室温软化,搅拌均匀
2:加糖拌匀
3:全蛋分次加入搅拌均匀
椰蓉馅做法已被65人烹饪过!
小编整理599位网友投稿材料与椰蓉馅蒸包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制莲蓉馅
第二种:茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
第三种:鱼肉馅蒸饺
第四种:肉馅蒸蛋
第五种:扁豆馅蒸饺
第六种:素馅蒸饺
第七种:肉馅蒸丝瓜
第八种:素馅蒸饺
第九种:煸馅蒸饺
第十种:素馅蒸饺
小编结合95位厨师推荐再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果红枣银耳露、酸甜萝卜酸甜黄瓜、红枣煎焗鸡块、话梅花生、枸杞黄豆浆
五指毛桃煲乌鸡、金牌bbq烤翅、椰蓉奶油南瓜羹、冬菇红枣蒸滑鸡
双薯糖水、枸杞银耳豆浆、黄瓜豆浆。
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