烹饪煎酿豆腐泡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、筷子、铲勺。
美食美味的煎酿豆腐泡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎酿豆腐泡、煎酿豆腐泡、酿豆腐泡，煎酿豆腐。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎酿豆腐泡做法
材料
鲮鱼滑和猪肉滑若干，豆腐泡5个，蚝油1汤匙，葱花适量，生粉1/4汤匙，豆腐泡5个，肉馅
做法
1.买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分
2.豆腐泡切半
3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里
4.平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下
5.翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁
6.多翻几次面，让里面的肉均匀受热
7.用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里
8.为了让肉熟透，盖上盖子小火闷5分钟
9.撒下葱花，就可以关火了。夹起豆腐泡装盘，把芡汁淋上去就可以上桌啦
煎酿豆腐泡做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的煎酿豆腐泡做法
材料
鲮鱼滑和猪肉滑若干，豆腐泡5个，蚝油1汤匙，葱花适量，生粉1/4汤匙，豆腐泡5个，肉馅
做法
1.买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分
2.豆腐泡切半
3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里
4.平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下
5.翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁
6.多翻几次面，让里面的肉均匀受热
7.用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里
8.为了让肉熟透，盖上盖子小火闷5分钟
9.撒下葱花，就可以关火了。夹起豆腐泡装盘，把芡汁淋上去就可以上桌啦
煎酿豆腐泡做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的酿豆腐泡做法
材料
豆腐泡7个，猪肉250克，香菇3只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
做法
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油，烧热后将酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，然后翻面煎一下。
5.将豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。
酿豆腐泡做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的酿豆腐泡做法
材料
【材料】碎猪肉350g 干虾米40g 马蹄100g
做法
1. 准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。
2. 腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
3. 将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
4. 盖锅蒸20分钟。
小诀窍
1.如果想放肉馅多一些，可以油果直接去上面的皮，这样就可以放完整个完整的豆腐果。
2.无意发现放火麻油拌肉馅，可以使得猪肉弹性更足，真是好用。
3.如果很喜欢这个馅的做法，同样可以适做到水豆腐里面。
酿豆腐泡做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的煎酿豆腐做法
材料
老豆腐1片，新鲜鱼肉100克，胡萝卜0.5根，大白菜叶1片，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量
做法
1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。
2.把豆腐中间挖空，把搅拌好的馅料酿入其中。
煎酿豆腐做法已被94人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与煎酿豆腐泡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅煎酿豆腐
第二种：煎酿豆腐
第三种：客家煎酿豆腐
第四种：客家煎酿豆腐
第五种：客家煎酿豆腐煲
第六种：煎酿豆腐
第七种：脆皮煎酿豆腐
第八种：异形豆腐泡
第九种：异形豆腐泡
第十种：臭豆腐泡菜锅
小编结合11位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰梅鸭、营养三文治、酿豆角、菠萝鸡块、番薯红枣糖水
盐水菜心、胡萝卜馅云吞、金沙南瓜、酿藕夹
百合莲子糖水、方腿土豆串、鲜味蒸丝瓜。
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