烹饪南瓜可颂所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、吹风机、热水器、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的南瓜可颂做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜可颂、南瓜可颂、南瓜可颂,南瓜可乐饼。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜可颂做法
材料
总重600g,每个100g,可做6个。
做法
1.将面搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵30分钟,冷冻2小时,将面团杆开包入折叠奶油
2.将面团杆压进行3折3次折叠(先折叠3折2次冷冻松弛30分钟,最后在3折3次)
3.将面团杆压至0.5厘米后,切出长15厘米宽8厘米的长方形
4.将面团放入模具
5.最后发酵以温度28℃,发酵40分钟
6.发酵好表面刷蛋液挤上卡士达
7.放入烤熟的南瓜
8.以上火220℃,下火200℃烘烤先烘烤10分钟,在以上火160℃,下火160℃烘烤8分钟,出炉冷却后挤上巧克力
南瓜可颂做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜可颂做法
材料
丹麦面团600g,南瓜100g煮熟,克林姆酱80g,南瓜子适量
做法
1.将丹麦面团擀压至0.5㎝厚,用圆圈模压出圆形面片
2.在圆面片中间挤上南瓜馅和克林姆酱
3.将另一块圆形面团表面刷上蛋液
4.沾上南瓜子
5.在四周刷上蛋液
6.盖在挤有南瓜馅的面团上面
7.放入烤盘,以温度28℃,湿度75%,发酵50分钟
8.以烤箱上火210℃,下火200℃,烘烤20分钟
南瓜可颂做法已被52人烹饪过!
第三种:美食美味的南瓜可颂做法
材料
总重600g,每个100g,可做6个。
做法
1.将面搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵30分钟,冷冻2小时,将面团杆开包入折叠奶油
2.将面团杆压进行3折3次折叠(先折叠3折2次冷冻松弛30分钟,最后在3折3次)
3.将面团杆压至0.5厘米后,切出长15厘米宽8厘米的长方形
4.将面团放入模具
5.最后发酵以温度28℃,发酵40分钟
6.发酵好表面刷蛋液挤上卡士达
7.放入烤熟的南瓜
8.以上火220℃,下火200℃烘烤先烘烤10分钟,在以上火160℃,下火160℃烘烤8分钟,出炉冷却后挤上巧克力
南瓜可颂做法已被99人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜可丽饼做法
材料
南瓜口味饼皮1片,克林姆奶油馅150公克,南瓜半颗
做法
1.将南瓜去皮、去籽,然后切成约1公分正方的大小,蒸熟,备用。
2.将南瓜泥拌入克林姆馅中。
3.饼皮包入作法3克林姆南瓜馅,移入盘中,并淋上少许克林姆馅装饰,再放几颗南瓜丁即可。
南瓜可丽饼做法已被92人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜可乐饼做法
材料
南瓜泥300公克,马铃薯泥100公克,绞肉100公克,洋葱末100公克,奶油30公克,沙拉油适量,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐适量,黑胡椒粉适量
做法
1.南瓜洗净切大块去籽,连皮蒸熟,挖出南瓜肉趁热压成泥,南瓜皮切碎混入南瓜泥中。
2.锅烧热,将奶油烧至溶化,放入洋葱末炒软至透明,续放入绞肉炒至变色。
3.将作法12的所有材料与马铃薯泥混合均匀,再加入适量调味料调整味道。
南瓜可乐饼做法已被61人烹饪过!
小编整理522位网友投稿材料与南瓜可颂相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔓越莓牛角可颂
第二种:香蒜牛角可颂
第三种:芝麻牛角可颂
第四种:胚芽牛角可颂
第五种:葡萄奶酥牛角可颂
第六种:香橙牛角可颂
第七种:杏仁牛角可颂
第八种:巧克力牛角可颂
第九种:牛角可颂餐盒
第十种:乳酪可颂
小编结合14位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛奶柠檬包、八宝糯米脆皮鸡、红豆相思圈、红糖坚果包、自制棉花糖版牛轧糖
黑椒煎杏鲍菇、美味豉油鸡、苦瓜煎蛋、虫草花蒸鸡
芒果糯米糍、南瓜发糕、滋味芋头糕。
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