烹饪爱玉冰所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的爱玉冰做法
材料
用料 (a)
做法
1.将爱玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗干净
2.将纱布洗净，爱玉籽倒入纱布袋中，将袋口收紧
3.将白开水倒入盆中，放入爱玉包，用手轻轻搓揉，挤出果胶，搓揉不要太过用力，搓揉约7-8分钟，见盆里的水已呈胶稠状时，洗袋会冒出气泡，并感觉袋内果胶很少时，将爱玉籽包取出
4.将作法3的爱玉凝胶用过滤网过滤于容器内，等待凝固约10-20分钟
5.在锅中加入材料b中的砂糖，以小火拌炒
6.待砂糖炒至发出香甜味后，加入材料b的水搅拌，并加入适量盐，将糖的甜味逼出，即成糖水备用
7.用刀将作法4冻结好的爱玉冻切成块状
8.取适量的水倒入作法7的爱玉冻中，使之爱玉冻分离，食用时将爱玉冻盛入碗中，加入糖水，柠檬用榨汁机将汁榨出，滴入适量的柠檬汁于爱玉冻的碗中即可食用
爱玉冰做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的三毛最爱吃的爱玉冰做法
材料
爱玉子适量
做法
1.原材料
2.将爱玉子倒入干净的丝袜中
3.在一盆水中放入爱玉子
4.不停的清洗，挤捏爱玉子，这时水已经变得有点混浊。
5.最后洗完成品的样子。将洗好的爱玉子水放入密封的容器中存入冰箱冷藏室2-3小时即可，吃的时候可以调入蜂蜜、秋梨膏或者其它你喜欢的果酱！冰冰凉凉的，十分可口，特别适宜夏天食用！其实，我认为口味更像果冻。冬天吃也是没有问题滴！
三毛最爱吃的爱玉冰做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的柠檬爱玉冰做法
材料
爱玉籽500公克，矿泉水2500㏄，柠檬汁适量，糖水适量，剉冰1碗
做法
1.将爱玉籽放入干净的布袋中备用；再取1个干净无水无油的容器，倒入矿泉水。
2.把装入爱玉籽的布袋放入作法1的容器中，以手反覆揉搓布袋，直到出现黏稠的状态，再倒入模型盆中。
3.再于模型盆上覆盖一层保鲜膜后，放入冰箱中冷藏约2小时至呈现出凝结状态即可取出切成块状。
4.再将剉冰放入容器内后，加入作法3的爱玉，最后浇淋上适量的糖水和柠檬汁即可。
柠檬爱玉冰做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的爱玉冰做法
材料
爱玉250公克，糖水3大匙，柠檬汁10㏄，碎冰适量
做法
1.爱玉切小块，放入碗中，备用。
2.于作法1中加入糖水、柠檬汁，盛入碎冰即可。
爱玉冰做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的自制的冰凉爱玉冰做法
材料
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁/酸柑汁少许
做法
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
自制的冰凉爱玉冰做法已被10人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与爱玉冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬爱玉
第二种：茉香爱玉凉饮
第三种：爱玉冻
第四种：茉香爱玉凉饮
第五种：爱玉冻
第六种：茉香爱玉凉饮
第七种：爱玉冻
第八种：柠檬爱玉
第九种：茉香爱玉凉饮
第十种：爱玉冻
小编结合95位厨师推荐再从183网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂蜜香蕉慕斯、椰子葡萄棒、芋丝南瓜糕、黑糖糕、芝麻生煎包
甜碗粿、热烈一夏、绿豆凉糕、凤梨椰子馅
枣泥馅、手工红豆沙、大理石华尔兹。
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