烹饪金色华年所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的金色华年做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金色华年、金色华年、金色元宝饺,金色海鲜沙拉。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金色华年做法
材料
芒果果粒果酱400克,奶油奶酪粉250克,鲜乳脂奶油230克,蛋糕胚1片,牛奶250克,糖100克,吉利丁粉10克,薄荷叶适量
做法
1.将用水泡好的吉利丁粉与一半量的芒果果粒果酱一起放入双层盆中,隔水加热
2.将奶油奶酪粉与细糖、牛奶搅拌均匀,再加入盆中与1搅拌均匀
3.待浆料冷却至36~40℃左右时,加入打好的鲜乳脂奶油搅拌均匀
4.在慕斯圆模底部垫好一片蛋糕胚,用裱花袋将浆料挤入模具
5.挤满后用弯形刮刀将表面抹平
6.用火枪将模具边缘烧热
7.待慕斯边缘略微融化时脱模
8.在慕斯表面均匀抹上剩余的芒果果粒果酱
9.在表面点缀上适量薄荷叶即可
金色华年做法已被72人烹饪过!
第二种:美食美味的金色华年做法
材料
芒果果粒果酱400克,奶油奶酪粉250克,鲜乳脂奶油230克,蛋糕胚1片,牛奶250克,糖100克,吉利丁粉10克,薄荷叶适量
做法
1.将用水泡好的吉利丁粉与一半量的芒果果粒果酱一起放入双层盆中,隔水加热
2.将奶油奶酪粉与细糖、牛奶搅拌均匀,再加入盆中与1搅拌均匀
3.待浆料冷却至36~40℃左右时,加入打好的鲜乳脂奶油搅拌均匀
4.在慕斯圆模底部垫好一片蛋糕胚,用裱花袋将浆料挤入模具
5.挤满后用弯形刮刀将表面抹平
6.用火枪将模具边缘烧热
7.待慕斯边缘略微融化时脱模
8.在慕斯表面均匀抹上剩余的芒果果粒果酱
9.在表面点缀上适量薄荷叶即可
金色华年做法已被31人烹饪过!
第三种:美食美味的金色元宝饺做法
材料
面粉,南瓜泥,馅儿:小白菜苗,韭菜,猪后腿肉,干虾仁(海米),黄酒,胡椒粉,葱姜末,生抽,油,盐,味精,香油
做法
1. 面粉+南瓜泥+少许盐(面粉的1%),揉成柔软光滑的面团,松弛30分钟以上.
2. 猪后腿肉剁成肉馅儿,加入葱姜末,少许胡椒粉,适量生抽,搅拌均匀,再倒入油,拌匀,"养"(腌制)20分钟.
3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发(1小时以上)
4. 小白菜苗择洗干净,入沸水锅中焯煮两分钟,捞出浸入凉水中,凉后捞出攥掉水份,切细碎.韭菜择洗干净,切成末.
5. 将发好的干虾仁捞出,切细碎.
6. 将小白菜末,韭菜末,虾仁末,一起倒入肉馅儿中,调入香油,盐,味精,搅拌均匀成馅儿.
7. 将面团揉成长条,均匀切成若干小剂子,擀成圆形饺子皮.
8. 取一个饺子皮,包入适量馅儿,对折捏紧成半圆形.
9. 将饺子边缘向中间弯拢,然后将两端的边角捏合紧成元宝状.
10. 锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,待饺子浮上来后,淋上一小碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一小碗凉水,共淋三小碗凉水,饺子鼓胀后,关火,出锅.
小诀窍
1. 小白菜苗,是小白菜"间苗"时收获的(间苗又称“疏苗”,通常在播种出苗后,幼苗出现拥挤时,需将过密的苗拔去,以扩大幼苗问的距离,这项工作称为“间苗”),焯水后体积会缩小,韭菜的用量以不超过小白菜的量(焯好攥水后)为宜.
2. 同样的套路,换成其他菜,也一样好吃
金色元宝饺做法已被11人烹饪过!
第四种:美食美味的金色馒头片做法
材料
馒头,油,鸡蛋,白糖
做法
1、把馒头切片;
2、锅中放油,裹上一层鸡蛋液体;
3、放入锅中,中小火炸至两面金黄就可以捞出在沥下油,占上少许白糖就可以吃了~~~
金色馒头片做法已被14人烹饪过!
第五种:美食美味的金色海鲜沙拉做法
材料
虾仁5只,淡菜2个,墨鱼1/2只,罗蔓生菜3片,苜宿芽适量,南瓜沙拉酱适量
做法
1.虾仁剖背去肠泥、洗净备用。
2.淡菜洗净备用。
3.墨鱼切圈型,洗净备用。
金色海鲜沙拉做法已被84人烹饪过!
小编整理273位网友投稿材料与金色华年相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金色太阳
第二种:金色水饺
第三种:金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
第四种:金色水饺
第五种:金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
第六种:金色水饺
第七种:金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
第八种:金色太阳
第九种:金色水饺
第十种:金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】
小编结合92位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红豆芝麻卷、香蕉炸春卷、越南式米粉、糖醋小马铃薯、黑毛猪纸猪排
蒜香脆麻花、牛奶排包、去骨鸡脚冻、糯米肠
爱玉冰、蜂蜜香蕉慕斯、盾牌。
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相关菜谱名称推荐:金色华年,金色华年,金色元宝饺,金色海鲜沙拉