烹饪抹茶牛轧糖所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的抹茶牛轧糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶牛轧糖、抹茶牛轧糖、抹茶杏仁牛轧糖，棉花糖变身牛轧糖。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的抹茶牛轧糖做法
材料
水麦芽275ga，抹茶粉10gd，水50ga，细砂糖35ga，盐1ga，蛋白霜粉25gb，白砂糖12gb，水25gb，奶粉65gc，奶油50gd，熟杏仁粒300ge，
做法
1.将材料a依次倒入锅中煮至132℃
2.把材料b打至中性发泡成鸡尾状
3.将步骤1倒入步骤2中边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀
4.转成慢速
5.将材料d加入拌匀
6.将奶粉倒在不粘布上
7.将糖浆倒入其中，反复折叠拌匀后
8.用滚轴压平成长方形
9.最后切成小块状长4cm、宽1.5cm、高2.5cm即可
抹茶牛轧糖做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的抹茶牛轧糖做法
材料
水麦芽275ga，抹茶粉10gd，水50ga，细砂糖35ga，盐1ga，蛋白霜粉25gb，白砂糖12gb，水25gb，奶粉65gc，奶油50gd，熟杏仁粒300ge，
做法
1.将材料a依次倒入锅中煮至132℃
2.把材料b打至中性发泡成鸡尾状
3.将步骤1倒入步骤2中边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀
4.转成慢速
5.将材料d加入拌匀
6.将奶粉倒在不粘布上
7.将糖浆倒入其中，反复折叠拌匀后
8.用滚轴压平成长方形
9.最后切成小块状长4cm、宽1.5cm、高2.5cm即可
抹茶牛轧糖做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的抹茶杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖300克，宇治抹茶粉20克，大杏仁100克，安佳无盐黄油100克，全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可
抹茶杏仁牛轧糖做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的抹茶花生牛轧糖做法
材料
黄油30克，棉花糖100克，抹茶粉3克，奶粉65克，熟花生100克
做法
1，抹茶粉和奶粉过筛。
2，在250克模具中铺上硅油纸。
3，不粘锅内放入切成小块的30克黄油。
4，用小火将黄油融化后，倒入100克棉花糖。
5，再次融化后。
6，倒入过筛后的3克抹茶粉和65克奶粉的混合物，翻拌均匀后关火。
7，倒入烤熟去皮后的花生。
8，再次翻拌均匀，倒入磨具中。
9，上面再盖一张硅油纸压平。
10，冷却后去掉硅油纸，切块即可。
抹茶花生牛轧糖做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的棉花糖变身牛轧糖做法
材料
纯白棉花糖一包，奶粉一杯，花生一杯
做法
1.一款很简单的diy糖果，材料是一包纯白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜欢用盐焗花生，有点点咸，刚好中和一下糖的甜味），
棉花糖变身牛轧糖做法已被86人烹饪过！
小编整理539位网友投稿材料与抹茶牛轧糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：华丽转身的牛轧糖 —— 花生雪花冰
第二种：花生牛轧糖
第三种：杏仁花生牛轧糖
第四种：玫瑰葡萄牛轧糖
第五种：巧克力牛轧糖
第六种：手工牛轧糖
第七种：自制棉花糖版牛轧糖
第八种：咖啡杏仁牛轧糖
第九种：双莓花生牛轧糖
第十种：椰香牛轧糖(棉花糖版)
小编结合48位厨师推荐再从729网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖球玉米花、太妃糖、桃形栗子包、轻桂花松子糖、坚果焦糖
芝麻软糖、桂圆怡、米包、日式芝麻布里欧
香橙布里欧、虎皮卷、芝麻花生米果糖。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1379人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：抹茶牛轧糖,抹茶牛轧糖,抹茶杏仁牛轧糖,棉花糖变身牛轧糖
