烹饪冰制焦糖玛奇朵所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、热水器、多用刀、勺子、切菜器。
美食美味的冰制焦糖玛奇朵做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰制焦糖玛奇朵、冰制焦糖玛奇朵、焦糖玛奇朵,焦糖玛奇朵。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冰制焦糖玛奇朵做法
材料
浓缩咖啡45g,冰牛奶150g,焦糖酱少许,冰块适量,奶泡适量,香草果露20g
做法
1.将一半冰牛奶和香草果露倒入钢杯中,用咖啡机蒸汽管打发奶泡
2.将浓缩咖啡和剩余一半的冰牛奶拌匀
3.在杯中放入冰块至七成满
4.慢慢地倒入步骤2
5.在咖啡上铺上适量奶泡
6.再挤入焦糖
7.用牙签在表面画上图案装饰即可
冰制焦糖玛奇朵做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的冰制焦糖玛奇朵做法
材料
浓缩咖啡45g,冰牛奶150g,焦糖酱少许,冰块适量,奶泡适量,香草果露20g
做法
1.将一半冰牛奶和香草果露倒入钢杯中,用咖啡机蒸汽管打发奶泡
2.将浓缩咖啡和剩余一半的冰牛奶拌匀
3.在杯中放入冰块至七成满
4.慢慢地倒入步骤2
5.在咖啡上铺上适量奶泡
6.再挤入焦糖
7.用牙签在表面画上图案装饰即可
冰制焦糖玛奇朵做法已被52人烹饪过!
第三种:美食美味的焦糖玛奇朵做法
材料
焦糖浆:,细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克,焦糖玛奇朵:,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个
做法
1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;
5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
小诀窍
香浓的咖啡做好了,还是挺简单的吧,牛奶加热是为了能打出奶泡, 如果没有裱花袋,用食品保鲜袋也可以~
焦糖玛奇朵做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的焦糖玛奇朵做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法3上层的奶泡挖入作法1的咖啡杯,装至半杯,再缓缓倒入作法3奶泡下方的鲜奶到满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡挤上少许焦糖酱(份量外),随意画出线条装饰即可。
焦糖玛奇朵做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的焦糖玛奇朵做法
材料
黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。
做法
1、咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。
2、牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子。
3、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
4、焦糖浆做法:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火,用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌,拌匀即成焦糖浆。
贴士:
焦糖玛奇朵做法已被50人烹饪过!
小编整理494位网友投稿材料与冰制焦糖玛奇朵相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玛奇雅朵
第二种:生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)
第三种:兰姆葡萄焦糖布丁
第四种:焦糖布丁
第五种:焦糖巧克力麦芬
第六种:焦糖草莓酱
第七种:热焦糖珍珠鸳鸯
第八种:焦糖香蕉派
第九种:焦糖鸡蛋布丁
第十种:焦糖南瓜布丁
小编结合12位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金南瓜慕斯、草莓慕斯、草莓酱、覆盆子果酱、紫薯慕斯
香蕉包、四叶物语、蜂蜜软麻花、覆盆子慕斯
qq软糖、朗姆酒风味薄片、俄罗斯软糖。
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