烹饪浓香豆皮卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、热水器、切片刀、叉子、磨刀器。
美食美味的浓香豆皮卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓香豆皮卷、浓香豆皮卷、粉丝豆皮卷,煎豆皮卷。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的浓香豆皮卷做法
材料
油豆皮184g,老抽15ml,生抽10ml,素蚝油5ml,冰糖粉2小勺,转化糖浆半小勺
做法
1.油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
2.平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
3.锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
4.泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
5.煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
6.放凉后切片
浓香豆皮卷做法已被61人烹饪过!
第二种:美食美味的浓香豆皮卷做法
材料
油豆皮184g,老抽15ml,生抽10ml,素蚝油5ml,冰糖粉2小勺,转化糖浆半小勺
做法
1.油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
2.平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
3.锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
4.泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
5.煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
6.放凉后切片
浓香豆皮卷做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的粉丝豆皮卷做法
材料
小白菜4棵,豆腐皮一张,香菇2朵,粉丝一小捆,调味料:盐,香油,鸡粉,辣椒油,花椒油,蒜汁
做法
1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软
2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出
3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀
4 豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段
5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁
6 上菜的时候蘸汁食用
粉丝豆皮卷做法已被90人烹饪过!
第四种:美食美味的紫菜豆皮卷做法
材料
食用油500克 (实耗80克) 精盐1小匙 白糖1小匙 味精小匙 干豆皮50克 紫菜30克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;
2.把豆皮铺平,放入拌好的紫菜,卷成卷,用湿淀粉封好口;
3.锅内放油,烧热,下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切好即可。
注意
色泽金黄,外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍,表皮会更脆。
紫菜豆皮卷做法已被70人烹饪过!
第五种:美食美味的煎豆皮卷做法
材料
豆皮,甜面酱,糖,麻辣粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉
做法
1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷
2.切片,用竹签串起来
3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷
4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)
5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行
煎豆皮卷做法已被39人烹饪过!
小编整理202位网友投稿材料与浓香豆皮卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:浓香豆腐鱼头汤
第二种:没有豆浆机做浓香豆浆
第三种:蒜香豆皮
第四种:葱香豆皮
第五种:葱香豆皮
第六种:笋香豆皮饭
第七种:浓香黑芝麻糊
第八种:浓香栗子鸡
第九种:浓香咖喱烧豆腐
第十种:浓香鸡翅
小编结合81位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双味嫩豆腐、香椿菌豆腐、佛卡夏focaccia、迷迭香烤时蔬、鲜橙果冻水果杯
蜂蜜山楂酱、孜然土豆粒、杏鲍菇酱、紫薯松糕
南洋椰奶冻、椰蓉球、香蕉全麦餐包。
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相关菜谱名称推荐:浓香豆皮卷,浓香豆皮卷,粉丝豆皮卷,煎豆皮卷










