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名厨烹饪大菜:浓香豆皮卷烹饪方法 图片及所用厨具(云南油烟净化器要求)
2024-02-19 10:20    3354    中华厨具网

烹饪浓香豆皮卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备和面机、单眼水池油水分离器、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器热水器、切片刀、叉子、磨刀器。

美食美味的浓香豆皮卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓香豆皮卷、浓香豆皮卷、粉丝豆皮卷,煎豆皮卷。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5122人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的浓香豆皮卷做法

材料

油豆皮184g,老抽15ml,生抽10ml,素蚝油5ml,冰糖粉2小勺,转化糖浆半小勺

做法

1.油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好

2.平底放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火

3.中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟

4.泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁

5.煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上

6.放凉后切片

浓香豆皮卷做法已被61人烹饪过!

第二种:美食美味的浓香豆皮卷做法

材料

油豆皮184g,老抽15ml,生抽10ml,素蚝油5ml,冰糖粉2小勺,转化糖浆半小勺

做法

1.油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好

2.平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火

3.锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟

4.泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁

5.煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上

6.放凉后切片

浓香豆皮卷做法已被20人烹饪过!

第三种:美食美味的粉丝豆皮卷做法

材料

小白菜4棵,豆腐皮一张,香菇2朵,粉丝一小捆,调味料:盐,香油,鸡粉,辣椒油,花椒油,蒜汁

做法

1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软

2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出

3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀

4 豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段

5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁

6 上菜的时候蘸汁食用

粉丝豆皮卷做法已被90人烹饪过!

第四种:美食美味的紫菜豆皮卷做法

材料

食用油500克 (实耗80克) 精盐1小匙 白糖1小匙 味精小匙 干豆皮50克 紫菜30克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量

做法

1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;

2.把豆皮铺平,放入拌好的紫菜,卷成卷,用湿淀粉封好口;

3.锅内放油,烧热,下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切好即可。

注意

色泽金黄,外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍,表皮会更脆。

紫菜豆皮卷做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的煎豆皮卷做法

材料

豆皮,甜面酱,糖,麻辣粉,孜然粉,芝麻,辣椒粉

做法

1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷

2.切片,用竹签串起来

3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷

4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)

5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行

煎豆皮卷做法已被39人烹饪过!

小编整理202位网友投稿材料与浓香豆皮卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:浓香豆腐鱼头汤

第二种:没有豆浆机做浓香豆浆

第三种:蒜香豆皮

第四种:葱香豆皮

第五种:葱香豆皮

第六种:笋香豆皮饭

第七种:浓香黑芝麻糊

第八种:浓香栗子鸡

第九种:浓香咖喱烧豆腐

第十种:浓香鸡翅

小编结合81位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双味嫩豆腐、香椿菌豆腐、佛卡夏focaccia、迷迭香烤时蔬、鲜橙果冻水果杯

蜂蜜山楂酱、孜然土豆粒、杏鲍菇酱、紫薯松糕

南洋椰奶冻、椰蓉球、香蕉全麦餐包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5122人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:浓香豆皮卷,浓香豆皮卷,粉丝豆皮卷,煎豆皮卷

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、集成灶、菜品展示柜汤锅冷藏柜 、盘子。

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