烹饪椰香曲奇所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、护手器。
美食美味的椰香曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香曲奇、椰香曲奇、双色椰香曲奇--ukoeo 65升烤箱初体验,乳香曲奇。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰香曲奇做法
材料
黄油60克,面粉100克,椰香奶粉1克,白糖30克,盐1克,奶粉10克,鸡蛋半个
做法
1.黄油加白糖,盐打发至白色,分次加入鸡蛋半个打发好2,各种粉类过筛到黄油糊中
2.搅拌好
3.用花嘴挤出形状即可。烤箱175度预热中层20分钟左右
椰香曲奇做法已被39人烹饪过!
第二种:美食美味的椰香曲奇做法
材料
黄油60克,面粉100克,椰香奶粉1克,白糖30克,盐1克,奶粉10克,鸡蛋半个
做法
1.黄油加白糖,盐打发至白色,分次加入鸡蛋半个打发好2,各种粉类过筛到黄油糊中
2.搅拌好
3.用花嘴挤出形状即可。烤箱175度预热中层20分钟左右
椰香曲奇做法已被19人烹饪过!
第三种:美食美味的双色椰香曲奇--ukoeo 65升烤箱初体验做法
材料
黄油 130g
做法
1、黄油室温软化,加入糖粉、细砂糖,用打蛋器打至体积蓬松,颜色变浅。
2、分三次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀,每次都要等黄油和蛋液融合后再加下一次,打发好的黄油呈现非常蓬松轻盈的状态,提起打蛋头可以形成锋利的边缘。
3、将黄油均分2份,其中一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g椰子粉,另一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g抹茶粉,分别用刮刀翻拌均匀至无干面。
4、两个颜色的面糊一起装在裱花袋中(此时预热烤箱),力度均匀的挤在铺好油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,烤至微微金黄。最后几分钟最好在旁边守着,以免上色过度。
5、烤好后马上拿出来,等晾凉了就会很酥脆了。如果烤好后没有及时拿出来,烤箱的预热会使烘烤过度,很可能就焦了。
这次烤饼干,最主要的目的是测试新烤箱温准和受热,按照原配方的温度烘烤,然后观察并计时,如果提早发现焦了,就说明烤箱温度偏高,如果过了既定时间仍然没有达到预期的上色,则可以判断烤箱温度偏低。
这次实际测出来的效果验证了ukoeo hbd-6003此款烤箱基本没有温差。
在没有开热风的情况下,整盘曲奇饼干上色几乎一致,说明上下受热都很均匀。
底部上色比顶部深,是因为底部烤盘受热更直接,导热更快,并不能说明底火温度高。底火是否高还需要再用其他方法测试。
双色椰香曲奇--ukoeo 65升烤箱初体验做法已被89人烹饪过!
第四种:美食美味的奶香曲奇做法
材料
黄油120克,糖粉40克,细砂糖30克,鸡蛋30克(约半个),牛奶1汤匙(15ml),奶粉1汤匙(15克),盐1/4小匙,低筋面粉145克
做法
1.黄油室温融化,我是用微波炉加热融化,然后在冷冻一下,这样快捷。用电动打蛋器打到颜色变浅,体积蓬松,加入砂糖,糖粉,盐继续打发至糖全部溶解。 把蛋液分三次加入到黄油中,每次要搅拌均匀,蛋液全部加入后加入牛奶,搅拌均匀。 把面粉和奶粉加入黄油中,用橡皮刀搅拌均匀。
奶香曲奇做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的乳香曲奇做法
材料
奶油500g,糖粉400g,液态酥油500ml,清水330ml,鸡精15g,食盐12g,五香粉10g,南乳100g,低筋面粉750g,高筋面粉700g
做法
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌,起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油,边加入边搅拌,直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳,拌匀。
乳香曲奇做法已被18人烹饪过!
小编整理601位网友投稿材料与椰香曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香曲奇
第二种:葱香曲奇
第三种:冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
第四种:香草曲奇and可可曲奇
第五种:柠檬曲奇巧克力曲奇
第六种:抹茶曲奇&可可曲奇
第七种:焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
第八种:蔓越莓椰香球
第九种:椰香芝士蛋糕
第十种:椰香四色
小编结合47位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
地三鲜、蔓越莓香蕉玛芬、干煸土豆条、初试马卡龙、原味曲奇
水煮荷包蛋、五瓣辫子包、奶香薄片、豆沙卷
水晶果冻、银芽椒丝、珍珠丸子。
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