烹饪芝麻辫子包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、切片刀、叉子、夹盘器。
美食美味的芝麻辫子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻辫子包、芝麻辫子包、玉米芝麻辫子面包,杏仁辫子包。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芝麻辫子包做法
材料
高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,白糖30克,盐2克,酵母2.5克,蛋液少许,芝麻少许
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后,再分别搓成长条,再静置10分钟
2.将小长条搓成中间宽些,边上细些
3.然后三个为一组
4.编成麻花辫子
5.辫子编好后,上面刷蛋液
6.然后再沾上白芝麻
7.放入烤盘中进行发酵
8.发酵好后,放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可
芝麻辫子包做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的芝麻辫子包做法
材料
高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,白糖30克,盐2克,酵母2.5克,蛋液少许,芝麻少许
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后,再分别搓成长条,再静置10分钟
2.将小长条搓成中间宽些,边上细些
3.然后三个为一组
4.编成麻花辫子
5.辫子编好后,上面刷蛋液
6.然后再沾上白芝麻
7.放入烤盘中进行发酵
8.发酵好后,放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可
芝麻辫子包做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米芝麻辫子面包做法
材料
鸡蛋一个,酸奶一瓶,盐一小匙,白糖两大匙,高筋粉两杯,玉米粉一大匙,干酵母4克,黄油两大匙
做法
1、先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。
2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3、加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀。
4、加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗。
5、加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵。
手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦
7、发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、松弛好的面团没4个一组,搓成长条状。
9、开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来。
10、不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧。
11、4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵。
12、发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。
13、烤箱中层,180度,20分钟。
小诀窍
二次发酵的时候,烤箱里要放一碗热水。
玉米芝麻辫子面包做法已被29人烹饪过!
第四种:美食美味的玉米芝麻辫子面包做法
材料
面粉,高粉,玉米粉,酸奶,芝麻,盐,白糖,酵母,黄油,
做法
1.先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去
2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体
3.加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀
4.加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗
5.加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵
6.手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦
7.发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟
8.松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,
9.开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来
10.不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧
11.4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵
12.发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻
13.烤箱中层,180度,20分钟
玉米芝麻辫子面包做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的杏仁辫子包做法
材料
盐1/2小勺,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克,干酵母1小勺,牛奶130克
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段,置温暖处进行头次发酵。
2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。
3.松弛好的面团整成3条,像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。
杏仁辫子包做法已被14人烹饪过!
小编整理462位网友投稿材料与芝麻辫子包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葡萄干辫子包
第二种:火腿辫子包
第三种:芝麻辫花小餐包
第四种:香辣茄子包
第五种:红糖核桃提子包
第六种:桃形栗子包
第七种:桃形栗子包
第八种:蜂蜜提子包
第九种:全麦蜂蜜提子包
第十种:西梅提子包
小编结合65位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生酱、全麦豆沙包、曲奇、味美荠菜包、刈包
玉米粒小餐包、腊肠卷、萝卜丝油端子、枣糕
草莓果冻、草莓塔、红豆年糕。
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