烹饪茄汁花菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、筷子、调料瓶。
美食美味的茄汁花菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁花菜、茄汁花菜、茄汁花菜，茄汁花菜。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄汁花菜做法
材料
花菜一颗，番茄两只，白糖一小勺，盐适量，鸡精适量
做法
1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味
茄汁花菜做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的茄汁花菜做法
材料
花菜，番茄沙司，葱丝，盐，鸡精，糖
做法
1.花菜切成小块，洗净沥干水，在加了盐的沸水中汆烫熟。
2.锅热油，倒入番茄沙司，不停搅拌至颜色变亮，加糖和少许鸡精、加入葱丝搅匀。
3.倒入花菜，裹上茄汁即可。
茄汁花菜做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁花菜做法
材料
花菜一颗，番茄两只
做法
1.花菜在淡盐水里浸泡后，用手瓣成小朵，冲洗干净.番茄去皮切成小丁.烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙.
2.入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味.
小诀窍
一点小罗唆: 1.番茄煸炒的时候要加一小勺糖一起炒,糖能让番茄汁水更浓郁. 2.花菜也可以事先在开水中绰熟再跟番茄一起煮,这样可以节省番茄和花菜一起煮的时间.但是因为绰熟的花菜中吸饱了水分,可能会导致不入味,所以我还是用生的花菜跟番茄一起煮,这样花菜能更好的吸收番茄酸酸甜甜的味道.
茄汁花菜做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的茄汁花菜（巧剥番茄皮）做法
材料
花菜一颗，番茄两个，小葱，食用油，白醋，白糖
做法
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
这三种方法我全尝试过，做的最顺手，剥出最完整番茄的还是火上烤
1.番茄清水冲一下，擦干，用叉子叉住番茄根蒂部（叉子的柄长一点最好）
2.打开火源，（我用的是大火），把番茄放置火上烤，边烤边旋转，距离别太近，小心烫手
3.“啵”一声，番茄皮就会裂开，继续旋转烤，直到番茄皮全部起皱（根蒂部边缘的皮适当多烤一下）
4.离开火源，慢慢撕去起皱的番茄皮，这样剥出的番茄表面没有坑洼，是最完整，最漂亮的番茄
5.剥好的番茄过一下水，切成细粒
炒花菜
1.花菜掰成小朵，焯水捞出
2.小家伙让我把番茄打成汁再炒，我想偷懒，小家伙就用勺子直接在盆里挤了（pp也是她拍的）
3.热油锅，下番茄翻炒，边炒边用铲子压碎番茄
4.依自己口味加入适量白醋，翻炒均匀
5.倒入适量白糖，小火用勺子划圈炒，直到番茄汁浓稠起大泡，关火倒入焯好的花菜翻拌均匀即可
6.出锅后撒了点葱花点缀一下，骗小盆友说：吃了葱花就会更聪明，就会有更多的小红旗了
小诀窍
番茄皮，可以用开水烫，刀背刮，火上烤。
茄汁花菜（巧剥番茄皮）做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁花菜做法
材料
花菜一棵，番茄酱3勺，盐适量，糖适量
做法
1.花菜撇成小棵洗净
2.炒锅加油烧热放入番茄酱炒出红油，放入花菜煸炒，加盐糖，加少许水烧花菜熟即可
茄汁花菜做法已被50人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与茄汁花菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍选捞汁花生仁
第二种：芝士茄汁虾球花菜
第三种：番茄花菜
第四种：孜然肉末炒花菜
第五种：三文鱼花菜卷
第六种：雪耳花菜鹌鹑蛋
第七种：黄花菜炒木耳
第八种：黄花菜炒鸡蛋
第九种：花菜肉片
第十种：奶油花菜火腿浓汤
小编结合91位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭血豆腐羹、金沙玉米、杨梅果酱、杏子酱、葱香椒盐芋艿
蒜茸西兰花、香蕉球、枸杞山药煲龙骨、糖醋花生米
鲜汁袖珍菇、芝麻花生糖、红糖奇普。
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