烹饪阿胶芝麻片所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
美食美味的阿胶芝麻片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐阿胶芝麻片、阿胶芝麻片、阿胶芝麻片，阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的阿胶芝麻片做法
材料
阿胶250g，黄酒300ml，冰糖250g，炒熟的芝麻250g，炒熟的大核桃仁250g，色拉油少许
做法
1.取阿胶250克，先不要撕开包装，直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎，放入大碗中
2.加入300ml左右的黄酒，放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化（我在大碗外面包了两层保鲜膜）
3.阿胶软化后，放在大点的容器里，加250g冰糖，上锅隔水蒸，蒸的过程中要时不时搅拌下，以免粘底。（黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了）
4.蒸到冰糖和阿胶都化开，加入250g炒熟的芝麻和250g炒熟的大核桃仁，搅拌均匀
5.准备一个饭盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿胶倒入饭盒，等完全凉透后放冰箱过一夜，取出倒扑出来，切成片状，放冰箱冷藏
阿胶芝麻片做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的阿胶芝麻片做法
材料
阿胶250克，黄酒300ml左右，芝麻250g炒熟，冰糖250g，大核桃仁250g炒熟
做法
1.取阿胶250克，先不要撕开包装，直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎，放入大碗中
2.加入300ml左右的黄酒，放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)
3.阿胶软化后，放在大点的容器里，加250g冰糖，上锅隔水蒸，蒸的过程中要时不时搅拌下，以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了，不要像我里加这么多黄酒，我加多了，后面感觉太稀，蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
4.蒸到冰糖和阿胶都化开，加入250g炒熟的芝麻和250g炒熟的大核桃仁，搅拌均匀
5.准备一个饭盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿胶倒入饭盒，等完全凉透后放冰箱过一夜，取出倒扑出来，切成片状，放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了，千万不要多吃，会上火的
阿胶芝麻片做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的阿胶芝麻片做法
材料
阿胶250g，黄酒300ml，冰糖250g，炒熟的芝麻250g，炒熟的大核桃仁250g，色拉油少许
做法
1.取阿胶250克，先不要撕开包装，直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎，放入大碗中
2.加入300ml左右的黄酒，放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化（我在大碗外面包了两层保鲜膜）
3.阿胶软化后，放在大点的容器里，加250g冰糖，上锅隔水蒸，蒸的过程中要时不时搅拌下，以免粘底。（黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了）
4.蒸到冰糖和阿胶都化开，加入250g炒熟的芝麻和250g炒熟的大核桃仁，搅拌均匀
5.准备一个饭盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿胶倒入饭盒，等完全凉透后放冰箱过一夜，取出倒扑出来，切成片状，放冰箱冷藏
阿胶芝麻片做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的复方罗布麻片做法
材料
罗布麻、野菊花、汉防己、硫酸胍生、肼苹哒奈、双氢克尿塞、异丙嗪、利眠宁、维生素b1、维生索b6、泛酸钙、三矽酸镁。
做法
制成片。
复方罗布麻片做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）做法
材料
阿胶250克，绍兴黄酒500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圆肉250克，枣仁250克，枸杞50克，冰糖50克！
做法
一、备好原材料：
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
二、将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
三、泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
四、大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
五、小火一直熬制至挂旗，这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
六、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
七、好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
八、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
九、将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
阿胶糕 固元膏（纯手工阿胶糕）做法已被83人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与阿胶芝麻片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阿胶补血窝头
第二种：干果阿胶
第三种：阿胶膏
第四种：补血阿胶固元糕
第五种：核桃阿胶膏
第六种：桂圆阿胶红枣粥
第七种：养颜阿胶枣
第八种：阿胶沙锅参
第九种：阿胶烤鱼
第十种：葱白阿胶煮蜜糖
小编结合33位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽口樱桃萝卜、豆腐宝盒、酱香豆腐、梅子彩椒、茄汁花菜
鸭血豆腐羹、杨梅果酱、杏子酱、葱香椒盐芋艿
蒜茸西兰花、红糖奇普、金沙玉米。
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