烹饪南乳芋头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、冷库、切菜机、吹风机、传菜梯、多用刀、开瓶器、铲勺。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南乳芋头做法
材料
芋头500g，玫瑰腐乳一块，老抽几滴，葱，红腐乳汁（南乳汁）一大勺（约30ml）
做法
1.准备材料
2.把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3.锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4.倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5.滴入几滴老抽
6.倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7.盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8.开盖收汁，撒上葱花出锅
南乳芋头做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的南乳芋头做法
材料
芋头500g，玫瑰腐乳一块，老抽几滴，葱，红腐乳汁（南乳汁）一大勺（约30ml）
做法
1.准备材料
2.把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3.锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4.倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5.滴入几滴老抽
6.倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7.盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8.开盖收汁，撒上葱花出锅
南乳芋头做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的芋头南乳扣肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，芋头400克，
做法
1.将芋头洗净晾干，切成长方形，用滚油炸透；
2.将五花肉刮洗干净，用汤煮至七成熟；
3.捞起涂上老抽，放入油锅，用武火炸至皮呈红色；
4.取出用冷水漂洗浮油，然后切成跟芋头大小的长方形原件；
5.将蒜茸、南乳、花椒、八角末、老抽、白糖和切好的熟肉拌匀；
6.然后将一件猪肉和一件芋头相夹起来排扣在大碗内（肉皮朝下），入笼蒸九成熟；
7.将蒸九成熟的扣肉，倒出原汁，覆盖在碟上；
8.用武火起锅，放入原汁，加入淡二汤、老抽、湿生粉打芡，淋在扣肉上。
小诀窍
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
芋头南乳扣肉做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的南乳排骨芋头煲做法
材料
主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用， 同时， 快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。
南乳排骨芋头煲做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好食材：荔浦芋头去皮、腊肉
2. 腊肉切片
3. 芋头切片，两片连一片的切法，留空隙来放腊肉。
4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。
5. 调至小火，先放入半勺盐，再倒入切好的芋头，不停的用油浇芋头表面，煎至芋头两边都有点变色即可。
6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油，然后把腊肉放到每片芋头中间（芋头记得等凉点再放腊肉，免得烫伤）
7. 将装好的成品装盘放到锅里蒸30-40分钟。
8. 装碗开动了~~~
小诀窍
1.腊肉最好选用瘦肉多一些的腊肉，这样配起芋头的糯糯的口感，不会那么腻。
2.如果没有荔浦的大芋头，可以试下直接把芋头煮熟，然后铺在腊肉底部，再蒸熟。
3.选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就
荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法已被69人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与南乳芋头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南乳西兰花
第二种：南乳黄瓜烧排骨
第三种：花生南乳焖凤爪
第四种：南乳鸡翅
第五种：鸿运大展 —— 南乳凤翅
第六种：团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼
第七种：南乳白灼牛肚
第八种：南乳猪排
第九种：南乳方块肉
第十种：南乳排骨煲
小编结合22位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶桂花糕、微波白果、魔芋啤酒鸭、石锅豉椒娃娃菜、自制剁椒
糖不甩、石锅豉椒娃娃菜、魔芋啤酒鸭、宝宝南瓜糊
咸鸭蛋、姜汁番薯糖水、微波白果。
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