烹饪沙茶玉子豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、厨房秤。
美食美味的沙茶玉子豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶玉子豆腐、沙茶玉子豆腐、香草海皇玉子豆腐，金针菇玉子豆腐。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙茶玉子豆腐做法
材料
沙茶酱一勺，日本豆腐两条，猪肉末50g，葱花一小把，水淀粉少许，清水
做法
1.日本豆腐从中间切开
2.捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出
4.加入一勺沙茶酱炒匀
5.倒入一些清水炒匀（防止粘锅）
6.倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子（或者用锅铲推匀）（如果感觉不够味，要加盐这时候加入）
7.倒入水淀粉，推匀
8.撒上葱花即可出锅
沙茶玉子豆腐做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的沙茶玉子豆腐做法
材料
沙茶酱一勺，日本豆腐两条，猪肉末50g，葱花一小把，水淀粉少许，清水
做法
1.日本豆腐从中间切开
2.捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出
3.锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开
4.加入一勺沙茶酱炒匀
5.倒入一些清水炒匀（防止粘锅）
6.倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子（或者用锅铲推匀）（如果感觉不够味，要加盐这时候加入）
7.倒入水淀粉，推匀
8.撒上葱花即可出锅
沙茶玉子豆腐做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的香草海皇玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐，虾仁，蟹柳，干贝，姜片，蒜片，九层他（罗勒），盐，糖，蚝油，生粉
做法
1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎
2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
4。最后勾芡，即可上碟。
香草海皇玉子豆腐做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的酿玉子豆腐做法
材料
肉，豆腐，盐，生抽，淀粉，麻油，葱花，红椒丁
做法
1.先将肉馅剁好。
2.将玉子豆腐切成一寸左右厚片，用筷子或小勺把豆腐的中间都挖个洞，全部放入剁好的肉馅中。
3.然后放盐、生抽、淀粉拌匀，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，，就可酿入挖了洞的豆腐中了，全部酿好后，在每块豆腐上淋点生抽和麻油，因为豆腐是淡的，我是在酿入肉馅之前还在豆腐上撒一点细盐。
4.最后再撒点葱花和红椒丁上锅蒸熟就好了。
小诀窍
说明:玉子豆腐没普通豆腐那么容易就和肉馅融合,可以先将挖出玉子豆腐弄碎后再拌入肉馅,不过也就是为了好看而已，与口感无关，我就是直接放进肉馅的，还能看到小颗粒，嘻嘻。自家吃哪那么多讲究。
酿玉子豆腐做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的金针菇玉子豆腐做法
材料
金针菇250克，玉子豆腐2条，西红柿1个，姜3片，生粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量
做法
1.金针菇洗净后切去根部；玉子豆腐切成圆段；西红柿洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油、酱油；搅拌后盖上锅盖焖2分钟。
3.用生粉水埋稀芡，然后上碟。
金针菇玉子豆腐做法已被44人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与沙茶玉子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁玉子豆腐
第二种：黑椒玉子豆腐茄子煲
第三种：肉末玉子豆腐
第四种：肉末玉子豆腐
第五种：肉碎玉子豆腐
第六种：百宝玉子豆腐
第七种：玉子豆腐酿虾球
第八种：玉子豆腐烧蕃茄
第九种：虾仁玉子豆腐炒奶白菜
第十种：麻辣花生凉拌玉子豆腐
小编结合96位厨师推荐再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜盒子、橙味豆花、白灼金针菇、青梅果酱、原味蛋卷
幼滑草莓酱、南瓜糯米糍、桑葚冰激凌、酸辣南瓜丝
果仁咸味曲奇、南乳芋头、蜜渍柠檬。
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