烹饪咖哩牛腩所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、冷库、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的咖哩牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩牛腩、咖哩牛腩香米饭、咖哩牛腩，咖哩牛腩煲。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咖哩牛腩做法
材料
牛腩，咖哩块，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角
做法
1、牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用。
2、胡萝卜、土豆和洋葱去皮，切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结。
3、把牛腩放入高压锅，加水没过牛腩，把姜片、葱结、八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易)，扔进高压锅，放两勺料酒，开火，高压锅上气后小火煮35分钟。
4、把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂。
5、加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)，继续煮20分钟。
6、换成炒锅，用大火收汁至汤汁浓稠就可以出锅了。
咖哩牛腩做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的咖哩牛腩香米饭做法
材料
牛腩4斤，胡萝卜2条，土豆5个，洋葱2个，印度咖哩膏3汤匙，日本金牌辣味咖哩块4小块，泰式黄咖哩3汤匙，红酒1杯，黑咖啡半杯，水2杯，牛油1大匙，黄油1大匙，黑椒粒1大匙
做法
1.将土豆，洋葱，胡萝卜，洗净去皮后，切成块不是小丁，牛肉也切块川烫或油炸捞起备用.
2.热锅放入食用油.油热放蒜末炒香后倒入处理过的牛肉块拌炒，然后加入印度咖喱粉(膏)，黑椒粒再炒，炒香出味后，加入红酒和水(约各250cc，淹过牛腩为准)，然后倒入电饭锅，按炖汤功能设定时间1个钟(60分).
3.另起锅热奶油，放入洋葱炒软，然后放入胡萝卜和土豆块拌炒后，将其加入已煮了1个钟后的饭锅内与先前的牛腩同煮，再按炖汤功能30分钟.
4.<牛肉1个钟后加洋葱，胡萝卜和土豆30分约90分>;后，将整锅倒入大锅开小火，先加入半杯黑咖啡，再倒半杯鲜牛奶同煮，试吃口感软嫩适中即成，<咸淡也可自己再酌加少许盐或冰糖调整>;
小诀窍
**待冷却后可分放夹链袋入冷冻库速冻.要吃再取出蒸热,同样美味,所以这也是我做一大锅的原因**
咖哩牛腩香米饭做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的咖哩牛腩做法
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，洋葱，姜片，葱，蒜，八角，咖哩块
做法
1.牛腩绰水煮一会儿，去除血污，用流动的水冲洗干净备用.
2.胡萝卜，土豆和洋葱去皮切成块，姜切片，蒜剥皮，葱洗净打葱结.
3.把牛腩放入高压锅，加水没过牛腩，把姜片，葱结，八角和蒜放进茶包袋(这样等 下捞出来比较容易)，扔进高压锅，放两勺料酒.开火，高压锅上气后小火煮35分 钟.
4.把牛腩从高压锅转移到汤锅里，捞出料包，加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖 40分钟至牛腩酥烂，
5.加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟.
6.换成炒锅，用大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了.
小诀窍
土豆切好后如果不马上用,泡在冷水里可以预防变色.
咖哩牛腩做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的咖哩牛腩烩汤河做法
材料
新鲜河粉200公克，洋葱60公克，蒜头30公克，牛腩200公克，沙拉油适量，银芽50公克，a.咖哩粉3/2大匙，水1000㏄，b.盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，砂糖1茶匙，椰浆100㏄，c.太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将河粉切成宽条后，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；蒜头洗净切末；牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，先将作法１的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香，加入咖哩粉拌炒均匀，再加入作法１的牛腩及1000㏄的水后，改转大火煮志滚沸后，再改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂后，加入调味料b拌炒后，再以太白粉水芶芡成牛腩酱。
3.另取锅，倒入少许沙拉油烧热，再放入作法1的河粉以大火炒散后，加入银芽及盐拌炒约2分钟至入味后盛盘，再淋上步骤2的牛腩酱即可。
咖哩牛腩烩汤河做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的咖哩牛腩煲做法
材料
a.牛腩400公克，荸荠100公克，西芹100公克，葱花30公克，b.姜末15公克，蒜末30公克，a.盐1小匙，香菇精1小匙，糖1大匙，咖哩粉2大匙，米酒2大匙，水1000㏄，b.太白粉水适量
做法
1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫去除血水；荸荠切小块；西芹洗净切块，备用。
咖哩牛腩煲做法已被91人烹饪过！
小编整理816位网友投稿材料与咖哩牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩牛肉
第二种：泰味绿咖哩牛肉
第三种：咖哩牛肉汤头
第四种：咖哩牛肉汤面
第五种：红咖哩牛肉
第六种：咖哩牛肉汤
第七种：咖哩牛肉面
第八种：焗烤咖哩牛肉
第九种：凤梨咖哩牛肉面
第十种：红咖哩牛肉丼
小编结合19位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫泡萝卜、培根玉米卷、葱香大排、猪蹄冻、玉米甜羹
阿胶芝麻片、干锅花菜、蜜汁烤鸭腿、枸杞玉米发糕
山楂糕、黄金玉米烙、韭菜春笋。
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