烹饪玉竹沙参煲老鸭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、蒸笼。

美食美味的玉竹沙参煲老鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉竹沙参煲老鸭、玉竹沙参煲老鸭、玉竹沙参煲老鸭，玉竹沙参焖老鸭。

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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的玉竹沙参煲老鸭做法

材料

老鸭一只（鸭子大的话就用半个），玉竹50g，北沙参50g，老姜三片

做法

1.老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去

2.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入

3.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可

玉竹沙参煲老鸭做法已被79人烹饪过！

第二种：美食美味的玉竹沙参煲老鸭做法

材料

老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，老姜三片

做法

1.老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

2.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

3.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

小诀窍

1.感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。鸭肉虽好，但是食用也有讲究，感冒时别吃鸭。感冒患者吃鸭有可能会加重病情。感冒时还是应该喝鸡汤为宜。 2.选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。 3.沙参有北沙参和南沙参，煲汤用北沙参比较好。 4.玉竹和沙参不需要事先浸泡，直接放进去一起煲就可以了，如果事先浸泡再煲汤，因为煲的时间长，会成渣渣，使汤混浊。

玉竹沙参煲老鸭做法已被83人烹饪过！

第三种：美食美味的玉竹沙参煲老鸭做法

材料

老鸭一只（鸭子大的话就用半个），玉竹50g，北沙参50g，老姜三片

做法

1.老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去

2.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入

3.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可

玉竹沙参煲老鸭做法已被85人烹饪过！

第四种：美食美味的玉竹沙参煲鹌鹑做法

材料

沙参，玉竹，蜜枣，鹌鹑2只，猪展肉2两

做法

1.将鹌鹑宰好切件，飞水后与其他材料一同入锅。

2.烧开后文火慢煮2小时，调味即可。

玉竹沙参煲鹌鹑做法已被99人烹饪过！

第五种：美食美味的玉竹沙参焖老鸭做法

材料

玉竹、沙参各50克，老鸭1只，调味品适量。

做法

将鸭宰杀去毛及内脏，洗净切块备用。将玉竹、沙参放入锅内，加入老鸭，加水适量，武火煮沸，文火焖煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭肉。

玉竹沙参焖老鸭做法已被79人烹饪过！

小编整理639位网友投稿材料与玉竹沙参煲老鸭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：沙参玉竹老鸭汤

第二种：沙参玉竹炖老鸭

第三种：沙参玉竹焖老鸭

第四种：沙参玉竹老鸭汤

第五种：沙参煲鸡蛋

第六种：姬松茸煲老鸭

第七种：青红萝卜煲老鸭

第八种：茶树菇煲老鸭汤

第九种：天麻红枣煲老鸭

第十种：冬菇煲老鸭

小编结合87位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

八宝钱袋、豆腐宝盒、酱香豆腐、红豆沙、梅子彩椒

糖醋里脊、培根蔬菜卷、糖醋花生米、焦糖椰香慕斯

爽口樱桃萝卜、糖醋藕片、五彩蔬菜包。

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相关菜谱名称推荐：玉竹沙参煲老鸭,玉竹沙参煲老鸭,玉竹沙参煲老鸭,玉竹沙参焖老鸭

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