烹饪沙枣玉米窝头所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、吹风机、热水器、斩切刀、叉子、铲勺。
美食美味的沙枣玉米窝头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙枣玉米窝头、沙枣玉米窝头、奶香玉米窝窝头,红枣玉米发糕。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的沙枣玉米窝头做法
材料
小麦粉50克,玉米面30克,沙枣25克,鸡蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克
做法
1.材料准备
2.金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟
3.蒸熟后取出放凉,金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核,加入5g蜂蜜拌匀成馅备用
4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中,倒入打散的鸡蛋和金瓜泥
5.加水和成面团
6.和好的窝头面团分成四份,取一份搓圆压扁
7.放入沙枣馅
8.包好封口,从上至下搓成塔形成品
9.放入蒸架饧15分钟后,上锅蒸制15分钟即可
沙枣玉米窝头做法已被89人烹饪过!
第二种:美食美味的沙枣玉米窝头做法
材料
小麦粉50克,玉米面30克,沙枣25克,鸡蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克
做法
1.材料准备
2.金瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟
3.蒸熟后取出放凉,金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核,加入5g蜂蜜拌匀成馅备用
4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中,倒入打散的鸡蛋和金瓜泥
5.加水和成面团
6.和好的窝头面团分成四份,取一份搓圆压扁
7.放入沙枣馅
8.包好封口,从上至下搓成塔形成品
9.放入蒸架饧15分钟后,上锅蒸制15分钟即可
沙枣玉米窝头做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的奶香玉米窝窝头做法
材料
玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右
做法
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团
2.盖上湿布,让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中
5.上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可
奶香玉米窝窝头做法已被74人烹饪过!
第四种:美食美味的芹菜叶玉米窝窝头做法
材料
芹菜叶100克、鲜玉米1个、面粉300克、玉米面400克、酵母粉,调和油
做法
1、芹菜叶洗净用开水烫熟,挤干水,切成细颗粒。鲜玉米煮熟,把米子切成细颗粒。
2、把芹菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和转,不能参水哈,应为芹菜叶和玉米都有水份,搅拌均匀成面团,盖上纱布发酵。
3、面团发酵后,把面团擀成一小坨一小坨的,在手上抹点油,用手把面团戳成汤圆形状,再底部弄一个窝窝出来即可。
4、放入蒸锅里再发酵15分钟,锅里是冷水哈,水开后蒸15分钟即可,蒸熟后5分钟出锅。
芹菜叶玉米窝窝头做法已被77人烹饪过!
第五种:美食美味的红枣玉米发糕做法
材料
玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量
做法
1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;
2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;
3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅;
4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状(不能太稀,否则口感发粘)
5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可;
6.准备好形状规整的耐热容器,容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。
红枣玉米发糕做法已被79人烹饪过!
小编整理580位网友投稿材料与沙枣玉米窝头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:沙枣汤
第二种:沙枣膏
第三种:沙枣粥
第四种:山楂沙枣汤
第五种:小麦枣玉粥
第六种:石斛红枣玉竹粥
第七种:红枣玉栗枸杞煲鸡汤
第八种:玉米红小豆窝头
第九种:玉米豆渣窝头
第十种:玉米面窝头
小编结合29位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜菌菇滑蛋、清明团子、微波樱桃果脯、樱桃果酱、平底锅脆皮蛋卷
春笋三杯鸡、腌笃鲜、焗烤兔腿、青梅酱
椒香牛蛙煲、蓝莓冰激凌、椰丝球。
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