烹饪腊八蒜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、新风系统、热水器、斩切刀、剪刀、护手器。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊八蒜做法
材料
紫皮大蒜250g，白糖一小勺（约3g），米醋300ml
做法
1.紫皮大蒜剥去外皮
2.把大蒜掰成小瓣
3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）
4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）
5.倒入米醋
6.米醋的量大约和蒜瓣齐平
7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方
8.这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿
9.这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好
腊八蒜做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的腊八蒜做法
材料
无油的罐子，大蒜瓣，陈醋，酱油
做法
1.找个干净无油的罐子/瓶子，放入拨好的大蒜瓣，倒入陈醋.也可以放入一点酱油，这样腌出来的大蒜更好吃。
2.然后用胶带密封一下就好了~我用牛皮纸和线绳作了一个小包装
腊八蒜做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的腊八蒜做法
材料
蒜，醋
做法
1.1.蒜去皮备用。2.取干净的玻璃瓶，倒入醋，醋最好用米醋。3.浸泡等蒜发绿就可以吃了。
腊八蒜做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的腊八蒜烧带鱼做法
材料
主料：带鱼猪肉片，腊八蒜，豆腐干盐，鸡精，酱油，白糖，腊八醋，八角，香油，面粉
做法
1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用；
2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香，加入豆腐干，烹入酱油、白糖、盐、腊八醋、鸡精调味，再放入带鱼烧入味后加入腊八蒜烧至汁浓淋香油即可。
腊八蒜烧带鱼做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的翡翠碧玉腊八蒜做法
材料
大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克
做法
1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。
2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖拌匀。
3、置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。
小诀窍
翡翠碧玉腊八蒜做法已被93人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与腊八蒜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊八蒜烧杏鲍菇
第二种：腊八蒜烧鱼头
第三种：腊八蒜烧牛筋
第四种：腊八蒜香牛蛙
第五种：腊八蒜香蛏子
第六种：腊八蒜香排骨
第七种：腊八蒜香荷兰豆
第八种：腊八蒜香猪肚
第九种：腊八蒜香龙虾
第十种：腊八蒜蓉排骨
小编结合88位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶池玉柱、港式马拉糕、芝麻曲奇、葱油鲜香菇、香菇培根卷
糖水黄桃、桂花蒸板栗、原味黄馍馍、烤枣馍
手撕香菇根、孜然烤香菇、奶油紫薯黄馍馍。
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