烹饪腊味合蒸金瓜煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的腊味合蒸金瓜煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味合蒸金瓜煲、广府人最爱的腊味合蒸金瓜煲、微波腊味合蒸金瓜煲，腊味合蒸金瓜煲。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊味合蒸金瓜煲做法
材料
东升南瓜1个，糯米饭150g，腊肠1根，润肠1根，腊肉1截
做法
1.小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状
2.腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净
3.腊味分别切片待用
4.南瓜煲中填入米饭
5.将腊肠、润肠和腊肉分层铺满
6.填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右
腊味合蒸金瓜煲做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的广府人最爱的腊味合蒸金瓜煲做法
材料
东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g（白米与糯米的比例为2：1）
做法
1．小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状；
2．腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净；
3．腊味分别切片待用；
4．南瓜煲中填入米饭；
5．将腊肠、润肠和腊肉分层铺满；
6．填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
小诀窍
1．腊味使用之前，一定要充分浸泡、洗净，放之过多盐分的存留；
2．南瓜的内瓤不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可；
3．腊味尽量多铺一些，加热时油脂渗出，体积会缩水；
4．如果仅用一种腊味也可以，但三种味道不同，吃起来别有滋味；
5．微波加热的时间视自家微波炉的功率而定，至南瓜肉软熟即可；
6．做该菜最好采用东升小金瓜，该品种水分少，肉质沙面，很甘甜，与米饭混合，口感更好。
广府人最爱的腊味合蒸金瓜煲做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的微波腊味合蒸金瓜煲做法
材料
东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g（白米与糯米的比例为2：1）
做法
1．小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状；
2．腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净；
3．腊味分别切片待用；
4．南瓜煲中填入米饭；
5．将腊肠、润肠和腊肉分层铺满；
6．填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。
微波腊味合蒸金瓜煲做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的腊味合蒸金瓜煲做法
材料
小南瓜、腊肠、润肠、腊肉、米饭
做法
1、小南瓜在13处切开，将剩余23南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净，腊味分别切片待用。3、南瓜煲中填入米饭，将腊肠、润肠和腊肉分层铺满，填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右即可。太有爱啦~
腊味合蒸金瓜煲做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的腊味合蒸金瓜煲做法
材料
东升南瓜1个，糯米饭150g，腊肠1根，润肠1根，腊肉1截
做法
1.小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状
2.腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净
3.腊味分别切片待用
4.南瓜煲中填入米饭
腊味合蒸金瓜煲做法已被86人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与腊味合蒸金瓜煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊味合蒸
第二种：腊味合蒸
第三种：五仁金瓜煲
第四种：百合蒸南瓜
第五种：红枣百合蒸南瓜
第六种：南瓜百合蒸
第七种：百合蒸南瓜
第八种：红枣百合蒸南瓜
第九种：百合蒸南瓜
第十种：苡仁百合蒸石斑
小编结合48位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜桂花黄桃龟苓膏、红酒杏鲍菇、蚝皇蒸凤爪、黑糖桂花山楂酱、黑椒猪手
干煸菜花、豉油皇鹅肠、红油牛百叶、椰香蜜汁薯球
清香手撕圆白菜、咖喱圣女果培根卷、香菇木耳蒸鸡。
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