烹饪香煎鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、削皮器。
美食美味的香煎鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎鸡、香煎鸡肉串、法香煎鸡腿肉，香煎鸡翅。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香煎鸡做法
材料
鸡腿4个，蒜5瓣，酱油2大勺，玉米淀粉1大勺，糖1茶匙，黄飞鸿麻辣花生100g
做法
1.鸡腿洗净，剔去骨头
2.蒜去皮、切片
3.鸡肉剁成小块
4.放入切片的蒜瓣
5.倒入酱油
6.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上
7.腌好的鸡肉取出，放入淀粉
8.用手抓匀，使每块鸡肉裹上一层淀粉，同时将蒜片挑出
9.锅内放宽油，大火加热，烧至八成热时，放入鸡肉炸10秒钟
10.转中小火继续炸半分钟，捞出沥干油备用
11.锅中留少许底油，烧热后，放入蒜片爆香，放入炸好的鸡肉，加少许糖和醋
12.迅速翻炒均匀，放入黄飞鸿麻辣花生，翻炒一分钟左右即可出锅
香煎鸡做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的香煎鸡肉串做法
材料
鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个，调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
做法
1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
3、用竹签将材料依次串起来
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
小诀窍
1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作
2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
香煎鸡肉串做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的法香煎鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根
做法
1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；
4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
小诀窍
这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑，最后可以用平底锅煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。
法香煎鸡腿肉做法已被42人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎鸡蛋饼做法
材料
鸡蛋2个，全麦面粉一勺，葱1小把，盐适量
做法
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
香煎鸡蛋饼做法已被22人烹饪过！
第五种：美食美味的香煎鸡翅做法
材料
鸡翅中，面包糠，蛋液，面粉，生抽，料酒，姜，花椒，葱，盐，油
做法
1.鸡翅中洗净，用生抽、料酒、花椒、葱、姜、盐一起腌（放密封袋里比较方便来回抖抖），腌好后，取出鸡翅，均匀沾面粉，然后滚上蛋液，再滚匀面包糠。
2.平底锅放油小火煎熟即可。
香煎鸡翅做法已被82人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与香煎鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎鸡腿
第二种：香煎鸡排
第三种：香煎鸡脯肉
第四种：香煎鸡肉条
第五种：蒜香煎鸡
第六种：香煎鸡翼
第七种：香煎鸡翅的做法
第八种：简单好吃香煎鸡翅
第九种：黑椒蒜香煎鸡翅
第十种：香煎鸡
小编结合33位厨师推荐再从513网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果冰激凌粽、双料豆浆、香芹豉椒溜鳝段、茶香酸辣藕片、花生雪花冰
豉椒酱香猪脆骨、香蕉核桃马芬、蓑衣胡萝卜、烤番茄
腊味合蒸金瓜煲、蜜桂花黄桃龟苓膏、酒酿蒸鸭。
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相关菜谱名称推荐：香煎鸡,香煎鸡肉串,法香煎鸡腿肉,香煎鸡翅
