烹饪五味干丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的五味干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味干丝、五味干丝、辣味干扁烧，哈尔滨风味干肠。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五味干丝做法
材料
白豆腐干125g，熟笋丝15g，榨菜丝15g，熟肉丝15g，熟鸡肉丝15g，嫩姜丝20g，香菜1根，芝麻油1大勺，生抽1茶匙，盐少许，白糖少许
做法
1.将白豆腐干切细丝
2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝
3.取小碗放入生抽
4.放少许盐、糖调成味汁
5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出
6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可
五味干丝做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的五味干丝做法
材料
白豆腐干125g，熟笋丝15g，榨菜丝15g，熟肉丝15g，熟鸡肉丝15g，嫩姜丝20g，香菜1根，芝麻油1大勺，生抽1茶匙，盐少许，白糖少许
做法
1.将白豆腐干切细丝
2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝
3.取小碗放入生抽
4.放少许盐、糖调成味汁
5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出
6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可
五味干丝做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的辣味干扁烧做法
材料
剥皮辣椒罐头1/2罐，三层肉1/2斤，豆干5片，葱1支
做法
(1)将三层肉洗净切成0.5公分厚片，豆干切约0.5∼1公分的条状，葱切段备用。
(2)起油锅，先放入三层肉片爆炒，把油逼出，等到外表略干后，再加入豆干翻炒至呈金黄色，加入葱段一起拌炒数下后，就将1/2罐的剥皮辣椒罐头含汁倒入，继续快炒至汁收干入味，即可熄火盛起食用。
辣味干扁烧做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的广式美味辣味干炒牛河做法
材料
鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜。
做法
1、牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制，绿豆芽摘去头尾，洋葱切成条状，葱姜蒜切末；
2、鲜牛河盖保鲜膜放入微波炉打1-2分钟至河粉变软，小心一条条撕开；
3、热锅热油爆香姜末，倒入腌制好的牛肉大火快炒至牛肉变色，立即盛出；
4、热锅热油爆香姜葱蒜末、洋葱丝，倒入绿豆芽翻炒至豆芽8成熟，倒入牛肉拌匀盛起；
5、热锅热油倒入河粉用筷子抖散，一勺老抽、2勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖调成汁分2次加到河粉里，兜匀；
6、最后倒入事先炒好的配菜，用筷子拌匀，撒上葱花即可；
7、整个过程要把握好油的用量，太少河粉可能粘连，太多又过于油腻。
小牛贴心提示：
1、让炒牛肉更嫩的方法，请点击这里；
2、从超市买回来的河粉如果发硬、粘在一起，要先把微波加热再一条条撕开；
3、绿豆芽根据个人喜欢决定是否摘头去尾，洋葱，绿豆芽先快速煸炒一下，断生即可，切忌炒过了出水，失去爽脆的口感；
4：炒牛河不仅火要大，最难的是上色，酱油要生抽、老抽、蚝油搭配，然后分几次加入锅中；
5、炒制的中途千万不要加水，否则牛河太烂，不筋道，枉费“干炒”的虚名；
6、河粉本身算是熟的，所以河粉炒制的时间不用太久，以2-3分钟为好；
7、不吃辣的可以把辣椒换成韭黄。
广式美味辣味干炒牛河做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的哈尔滨风味干肠做法
材料
1. 干肠药料子一包 (30 克 ) 做 10 斤干肠的量 .
做法
我用的是猪后腿肉带一点肥的那种，买12 磅肉，合计约：10 斤切成丁，加入上面的所有调料，戴上一次性手套，使劲地拌抓，味上一小时以上，就可灌肠了.
哈尔滨风味干肠做法已被56人烹饪过！
小编整理196位网友投稿材料与五味干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：风味干烧魚
第二种：大煮干丝
第三种：青椒干丝
第四种：大煮干丝
第五种：煮干丝的副产品：laksa
第六种：蚝油麻辣干丝荞麦面
第七种：笋干丝焖蹄膀
第八种：凉拌干丝
第九种：竹笋豆干丝
第十种：青椒干丝小鱼
小编结合85位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海苔鲜蔬吐司卷、什锦酸辣藕丁、蜂蜜小麻花、香芒蜜豆养颜捞、五指毛桃煲猪骨
茶香枸杞水晶粽、芒果冰激凌粽、双料豆浆、香芹豉椒溜鳝段
茶香酸辣藕片、花生雪花冰、香煎鸡。
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相关菜谱名称推荐：五味干丝,五味干丝,辣味干扁烧,哈尔滨风味干肠
