烹饪五香鹰嘴豆所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、热水器、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的五香鹰嘴豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香鹰嘴豆、五香鹰嘴豆、鹰嘴豆烩蘑菇，印度玛莎拉鹰嘴豆。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五香鹰嘴豆做法
材料
鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量
做法
1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀
2.将配料洗净，放入茶包袋封好
3.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）
4.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟
5.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可
五香鹰嘴豆做法已被96人烹饪过！
第二种：美食美味的五香鹰嘴豆做法
材料
鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量
做法
1.鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀
2.将配料洗净，放入茶包袋封好
3.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）
4.放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟
5.关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可
五香鹰嘴豆做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的鹰嘴豆羊肉汤做法
材料
鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜
做法
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条，马蹄四两.哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎.
鹰嘴豆羊肉汤做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的印度玛莎拉鹰嘴豆做法
材料
鹰嘴豆200g，葱头10g，西红柿120g，玛莎拉咖喱粉20g，盐1茶匙，小苏打1/茶匙，水800ml
做法
将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。
炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。
加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/2茶匙小苏打，煮开后盖上盖子用小火慢煮40分钟。（如果用高压锅，就加水400毫升，小苏打1/2茶匙，煮20分钟即可）。
小诀窍
印度玛莎拉鹰嘴豆做法已被75人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与五香鹰嘴豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹰嘴豆
第二种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第三种：海带鹰嘴豆炖猪蹄
第四种：鹰嘴豆粉薄饼
第五种：鹰嘴豆杂粮粥
第六种：鹰嘴豆（酱）
第七种：鹰嘴豆炒鸡丁
第八种：鹰嘴豆豆浆
第九种：鹰嘴豆
第十种：烫嘴豆腐---特色家乡菜
小编结合37位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩豆腐、山药番薯糖水、培根杂蔬卷、千层麻酱绣球包、麦香紫薯金瓜圆
时蔬烩麦香豆腐丸子、双薯彩虹绳索包、红糖核桃提子包、椰香双薯藜麦羹
剁椒金针卷、沪式甜酱西兰花、私家香煎糍粑。
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