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厨师推荐大菜:枣锢飞燕烹饪方法 图片及所用厨具(四川油烟净化器)
2024-02-19 08:08    7072    中华厨具网

烹饪枣锢飞燕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。

美食美味的枣锢飞燕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣锢飞燕、传统面食之枣锢飞燕、枣锢飞燕,飞燕迎春。

(中华厨具网 建议,再次对41位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9502人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的枣锢飞燕做法

材料

面粉200g,红枣20个,水100g,酵母2g,细砂糖1小勺

做法

1.酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

2.面团发酵至2倍大,排气后等分为4份

3.取一份擀成厚约1厘米的圆饼

4.如图放置4个红枣,注意中间间隔稍大一些

5.将面饼对折,轻轻按压

6.在如图位置放置一颗红枣

7.再将面饼对折,整形,醒发20分钟

8.放入涂油后的微波蒸笼,冷水起,中高火,18分钟,焖3分钟开即可

枣锢飞燕做法已被11人烹饪过!

第二种:美食美味的传统面食之枣锢飞燕做法

材料

主料:面粉200g、水100g、酵母2g

做法

1. 酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

2. 面团发酵至2倍大,排气后等分为4份;

3. 取一份擀成厚约1厘米的圆饼;

4. 如图放置4个红枣,注意中间间隔稍大一些;

5. 将面饼对折,轻轻按压;

6. 在如图位置放置一颗红枣;

7. 再将面饼对折,整形,醒发20分钟;

8. 放入涂油后的微波蒸笼,冷水起锅,中高火,18分钟,焖3分钟开锅即可。

小诀窍

1. 细砂糖有助于发酵,但注意避免与酵母接触,以免使酵母脱水失去活性;

2. 面团可根据个人喜欢等份分割,面团越大,蒸制的时间要相应延长;

3. 红枣最好提前洗净,注意沥干水分;

4. 放入蒸笼时,注意每个飞燕之间要留有空隙,以免蒸制过程中相互粘连。

传统面食之枣锢飞燕做法已被70人烹饪过!

第三种:美食美味的枣锢飞燕做法

材料

面粉200g,红枣20个,水100g,酵母2g,细砂糖1小勺

做法

1.酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

2.面团发酵至2倍大,排气后等分为4份

3.取一份擀成厚约1厘米的圆饼

4.如图放置4个红枣,注意中间间隔稍大一些

5.将面饼对折,轻轻按压

6.在如图位置放置一颗红枣

7.再将面饼对折,整形,醒发20分钟

8.放入涂油后的微波蒸笼,冷水起锅,中高火,18分钟,焖3分钟开锅即可

枣锢飞燕做法已被49人烹饪过!

第四种:美食美味的飞燕迎春做法

材料

用料主料:卤水150克、五香猪舌150克、吊烧鸭脯l00克、水晶肉卷100克、叉烧里脊100克、发菜卷100克、西兰花100克、黄瓜100克、发菜10克、松花皮蛋l00克、盐水鸡脯100克

做法

1、将牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷用模具按成桃形,再逐一切成薄片待用,鸭脯片成薄片,鸡脯切成鸡丝。

2、西兰花焯水入味,黄瓜取皮,雕成柳枝形,皮蛋切成薄片。

3、用牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷、鸭脯、黄瓜拼成假山。

4、用鸡丝做成燕子雏形,外层用发菜做燕头,黄瓜做燕身、燕尾,皮蛋做燕翅即成。

小诀窍

制作关键

刀工要均匀。

拼摆要有层次感。

飞燕迎春做法已被19人烹饪过!

第五种:美食美味的飞燕迎春做法

材料

用料主料:官燕10克、血燕10克调料:杏汁、枣汁、椰汁

做法

1、官燕、血燕水发后去杂质,用清汤汆汤2次(以柔软为佳)。

2、成形后装入汤碗中即成。

小诀窍

飞燕迎春做法已被68人烹饪过!

小编整理572位网友投稿材料与枣锢飞燕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:童趣小爪印

第二种:珍珠圆子

第三种:红枣银耳莲子羹

第四种:花样水果串

第五种:红枣银耳莲子羹

第六种:花样水果串

第七种:红枣银耳莲子羹

第八种:花样水果串

第九种:红枣银耳莲子羹

第十种:花样水果串

小编结合41位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

童趣小爪印、珍珠圆子、红枣银耳莲子羹、花样水果串、金麦酿苦瓜

香煎黑椒鸡扒、五香鹰嘴豆、五彩豆腐、山药番薯糖水

培根杂蔬卷、千层麻酱绣球包、奶香燕麦红豆沙。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9502人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:枣锢飞燕,传统面食之枣锢飞燕,枣锢飞燕,飞燕迎春

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜洗碗机绞肉机汤锅、冰箱 、餐盘。

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