烹饪印度风味咖喱鸡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、调料瓶。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的印度风味咖喱鸡做法
材料
鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个,番茄酱3汤勺,鸡汤400毫升,印度咖喱酱1袋
做法
1.鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用
2.鸡翅从中间剁开,一分为二
3.锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香
4.放入洋葱炒香锅底
5.放入鸡翅同炒至上色
6.最后放入土豆一起翻炒
7.加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆
8.为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略
9.大火烧开,微炖片刻
10.盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右
11.中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味
12.见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可
印度风味咖喱鸡做法已被56人烹饪过!
第二种:美食美味的印度风味咖喱鸡做法
材料
咖哩粉 200g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末)
做法
1、把控干水的鸡肉块放入钢盆里用咖哩粉腌制置于一旁。
2、马铃薯焯油6-7分熟沥干油。
3、热镬烧油煸香蒜蓉、盐、姜片,倒入辣椒膏和咖哩叶,煸炒辣味刺鼻。
4、放入腌制咖哩鸡块一起翻炒一炒,分作几次淋入食水不停翻煮鸡肉7-8分熟。
5、把焯油后的马铃薯和香兰叶、指天椒掺入一起微火烩煮10分钟。期间中反复铲至镬底以免食材粘镬。
6、最后环节是把浓郁椰浆、酸柑汁、白糖、酱清一起加入翻煮成浓香印度风味咖哩鸡。
印度风味咖喱鸡做法已被36人烹饪过!
第三种:美食美味的印度风味咖喱鸡做法
材料
鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个,番茄酱3汤勺,鸡汤400毫升,印度咖喱酱1袋
做法
1.鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用
2.鸡翅从中间剁开,一分为二
3.锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香
4.放入洋葱炒香锅底
5.放入鸡翅同炒至上色
6.最后放入土豆一起翻炒
7.加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆
8.为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略
9.大火烧开,微炖片刻
10.盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右
11.中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味
12.见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可
印度风味咖喱鸡做法已被16人烹饪过!
第四种:美食美味的椰香咖喱鸡—印度风情做法
材料
鸡胸肉,洋葱,香菜,蒜,姜,柠檬,腰果,调料:黄油,椰浆,酸奶(淡奶油)辣椒粉,咖喱酱(咖喱粉),盐,糖,黑胡椒。
做法
辣椒粉与咖喱酱(粉),姜末和蒜末混合。将鸡胸肉洗净,用擀面杖敲打。如果鸡肉太厚,可以片成两片。在鸡肉上刷一层混合的酱料。腌制30-60分钟(冰箱冷藏)。
洋葱切细末与姜末和两勺香菜末混合。加入盐,3勺柠檬汁搅拌。涂在鸡肉上,把鸡肉卷起(小心不要
把馅掉出来)。摆在铺锡纸的烤盘中,入预热180度的烤箱。烤15-20分钟。
将20克左右腰果和椰浆在搅拌器中打成糊(可以加适量的水)。锅中加入黄油,炒香洋葱碎。加入咖喱酱(粉),姜末,蒜末和刚刚打好的椰浆糊。熬煮1-2分钟左右再加入酸奶(淡奶油)。
将烤好的鸡肉,加入到“4”中。加盖,小火煮8-10分钟。出锅前加盐,糖,胡椒和香菜末。配米饭食用。
椰香咖喱鸡—印度风情做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的印度风味花生咖喱酱做法
材料
未煮过的糙米375克,水1.4升,橄榄油15毫升,洋葱1大个,切碎,蒜头4瓣,剁成末,磨碎的生姜45毫升,碎番茄罐筒400克,辣椒粉0.5克,脆花生酱275克
做法
1.将米和水放入一个大平底饭锅一起煮沸。然后盖上盖,将火调小再煮,煮到米变软以及水都吸收了即好,约30分钟。
2.在煮饭的同时,取另一个大平底锅,置中偏低的火上。加入橄榄油,待烧热后,再加洋葱,炒至黄色变软后,加进大蒜,生姜一起炒,直到香味出来,总共约5分钟。再炒入番茄和辣椒粉。将火调至中,煮至锅里的料小滚时,加入花生酱,搅匀。此时混合物将变稠。吃时将它舀在米饭上。
印度风味花生咖喱酱做法已被55人烹饪过!
小编整理138位网友投稿材料与印度风味咖喱鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:印度咖喱鸡丁
第二种:印度咖喱鸡腿
第三种:风味咖哩猪肉披萨
第四种:巴西风味咖啡饼干
第五种:南洋风味之简易咖喱鸡
第六种:鲜味咖喱牛排
第七种:泰式椰味咖喱土豆鸡
第八种:椰味咖喱时蔬
第九种:美味咖喱椰浆鸡
第十种:美味咖喱鱼丸
小编结合87位厨师推荐再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
锅贴、咸味玉米培根麦芬、红酒豆豉干锅脆排、椰香白玉糕、窝窝头
豆豉双椒鸡片、香脆鸡米花、炸咯吱盒、蜜瓜红枣银耳羹
老干妈培根酸辣白菜帮、香菇红枣脱骨美容猪蹄煲、腊肠手撕包菜。
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